Henri Richard Charmes Chambertin Grand Cru 2016

Henri Richards Charmes-Chambertin Grand Cru 2016 er Bourgogne, når det er mest raffineret: dyb, kompleks og elegant med den fine præcision, som Pinot Noir fra Côte de Nuits er kendt for. Vinen kommer fra en af Bourgognes mest prestigefyldte Grand Cru-marker og er produceret økologisk og biodynamisk af det lille, familieejede Domaine Henri Richard.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens med en elegant, parfumeret bouquet. Duften byder på blomstrende noter af røde kirsebær og knuste jordbær, afrundet af et diskret strejf af vanilje. På paletten er vinen ren og velafbalanceret med fine, silkede tanniner. Smagen udfolder sig med blåbær, røde blommer og en let krydret finish, mens den friske struktur giver vinen både energi og længde. En harmonisk Grand Cru med et betydeligt lagringspotentiale, som allerede viser stor charme, men vil udvikle yderligere kompleksitet med nogle års flaskelagring.

Vinifikation
Druerne stammer fra Charmes-Chambertin i Gevrey-Chambertin i hjertet af Bourgogne, hvor Pinot Noir trives i det klassiske terroir med kalkholdige og lerede jorde. Hos Domaine Henri Richard arbejdes der med stor respekt for naturen under både økologiske og biodynamiske principper. Vinen vinificeres traditionelt med maceration og naturlig gæring på åbne betonkar på 4.000 liter, hvorefter den lagres i 12-18 måneder på 228-liters Bourgognefade. Vinen flyttes udelukkende ved hjælp af tyngdekraften og klares og stabiliseres naturligt uden filtrering.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til elegante retter som vildand, due, kalvefilet eller stegt kylling med svampe. Den er også et oplagt match til Bourgognes klassiske køkken, eksempelvis coq au vin, samt faste, milde oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så bouqueten og den komplekse frugt får mulighed for at åbne sig.

Producent
Domaine Henri Richard blev grundlagt i 1938 og har hjemme i de smukke omgivelser omkring Gevrey-Chambertin. Huset er fortsat familieejet og drives i dag af fjerde generation, Sarah Bastien-Berthier og Richard Bastien. Med en stærk kærlighed til naturen producerer familien komplekse, friske og frugtige vine med stor balance og lagringsdygtighed. De begrænsede mængder og den kompromisløse tilgang til vinmark og kælder har gjort Domaine Henri Richard til et særdeles spændende navn i Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.