Hubert Lignier Gevrey Chambertin 2014

Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 2014 er en klassisk Bourgogne fremstillet på Pinot Noir fra et af Côte de Nuits’ mest berømte vinområder. Vinen kombinerer Gevrey-Chambertins karakteristiske struktur og dybde med den elegante og modne stil, der kendetegner en god årgang som 2014. Et spændende valg for Bourgogne-entusiaster, der søger en vin med både finesse og udviklingspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om dens alder. Duften er nuanceret med modne røde bær, kirsebær og skovbund, suppleret af fine kryddertoner, tørrede urter og diskrete jordagtige noter. På ganen er den frisk og elegant med en velafbalanceret syre, silkebløde tanniner og en god, koncentreret frugt. Gevrey-Chambertins naturlige struktur giver vinen dybde og længde, mens den modne årgang tilfører kompleksitet og afrundethed. Vinen kan drikkes nu, men vil fortsat kunne udvikle sig positivt ved korrekt opbevaring i de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits, hvor Bourgognes kalk- og lerholdige jorder bidrager til Pinot Noirs kombination af finesse, mineralitet og struktur. Hubert Lignier arbejder uden pesticider og ukrudtsmidler for at skabe et sundt og frugtbart miljø i vinmarkerne. Vinen er produceret i en traditionel Bourgogne-stil med fokus på druernes kvalitet, terroirets særpræg og en vin med både dybde, koncentration og friskhed.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter som and, fjerkræ med svampesauce, kalvefilet, vildtfugl eller klassisk coq au vin. Den elegante struktur passer også godt til retter med trøfler, linser eller modne, milde oste. Vinen kan med fordel iltes i karaffel 30-60 minutter før servering, særligt hvis den har været opbevaret køligt eller virker lukket ved åbning.

Producent
Hubert Lignier er et familieforetagende med rødder tilbage til 1880, hvor Jacques Lignier købte vinmarker i Morey-Saint-Denis. I dag drives domænet af Hubert Lignier og sønnen Laurent, som forvalter omkring ni hektar og fremstiller vine fra Bourgogne-, village-, premier cru- og grand cru-appellationer. Domænet er især kendt for sine vine fra Morey-Saint-Denis og Gevrey-Chambertin, der forener traditionel Bourgogne-elegance med bemærkelsesværdig dybde, struktur og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.