Hubert Lignier Morey St. Denis La Riotte 1er Cru 2015

Hubert Lignier Morey-Saint-Denis La Riotte 1er Cru 2015 er en elegant og struktureret Pinot Noir fra en af Côte de Nuits’ anerkendte premier cru-marker. Årgangen kombinerer moden mørk frugt med friskhed, spændstige tanniner og en fast, maskulin afslutning – en klassisk Bourgogne med både finesse og udviklingspotentiale.

Smagsprofil
Vinen fremstår rubinrød med fine granatrøde nuancer. Duften er løftet og præcist fokuseret med noter af røde ribs, hindbær og mørkere bær, efterfulgt af et diskret strejf af mentol, som langsomt åbner sig i glasset. På ganen er den middelkraftig med en frisk syre og markante, spændstige tanniner. Den mørke frugt giver vinen fylde, mens strukturen og det gode greb tilfører seriøsitet og længde. Afslutningen er fast, vedholdende og let maskulin. Vinen kan drikkes nu med luft, men vil udvikle større dybde og mere afrundet frugt ved yderligere lagring – med et godt udviklingspotentiale over de kommende år.

Vinifikation
La Riotte ligger i Morey-Saint-Denis i hjertet af Côte de Nuits, hvor jordbund og beliggenhed giver Pinot Noir både finesse, struktur og koncentration. Hubert Lignier arbejder uden pesticider eller ukrudtsmidler for at skabe et levende og frugtbart miljø i vinmarkerne. Vinen er fremstillet i en traditionel burgundisk stil med fokus på druernes kvalitet og markens særlige udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med vildt, and, kalv eller svamperisotto. Den passer også glimrende til stegte eller grillede fugle samt retter med skovsvampe, hvor den modne frugt og de strukturerede tanniner kommer til deres ret. Dekantér gerne vinen 30-60 minutter før servering, især hvis den drikkes ung, eller giv den god tid til at åbne sig i store Bourgogneglas.

Producent
Hubert Lignier er et familieforetagende med rødder tilbage til 1880, da Jacques Lignier købte de første vinstokke i Morey-Saint-Denis. I dag drives domænet af Hubert Lignier og sønnen Laurent, som forvalter omkring ni hektar og fremstiller vine fra Bourgogne-, village-, premier cru- og grand cru-niveau. Domænet er især kendt for sine dybe, koncentrerede og strukturerede vine fra Morey-Saint-Denis og Gevrey-Chambertin, men arbejder også med marker i blandt andet Pommard og Nuits-Saint-Georges. Den traditionelle tilgang kombineres med stor respekt for terroiret, hvilket giver vinene et tydeligt stedsspecifikt præg og et betydeligt lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.