Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Magnum

Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Magnum er en imponerende Napa Valley-Cabernet fra Jayson Woodbridge, hvis kompromisløse tilgang har gjort Hundred Acre til en af Californiens mest eftertragtede kultproducenter. Her mødes koncentration, præcision og silkeblød tekstur i en storformatflaske, der både egner sig til særlige lejligheder og mange års udvikling i kælderen.

Smagsprofil
Vinen har en tæt, næsten sort farve med dybe violette nuancer. Duften er intens og overdådig med mørke bær, solbær og modne kirsebær, som får selskab af kakao, cedertræ, espresso, violer og et diskret strejf af røget sten. På ganen er vinen monumental, rig og samtidig bemærkelsesværdigt silkeblød. Den mørke frugt udfolder sig i flere lag, understøttet af polerede tanniner, velintegreret fad og en frisk mineralitet i den lange eftersmag. Noter af krydderi, mørk chokolade og kaffe bliver hængende. 2019-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle større kompleksitet over flere årtier.

Vinifikation
Druerne håndteres med stor præcision, og hver klase sorteres manuelt, inden gæringen foregår i små kar for bedst muligt at bevare druernes individuelle udtryk. Vinen lagres efterfølgende i nye fade af fransk eg, fremstillet af den tætte kerne af træet, som har været tørret i tre år. Her modnes Cabernet Sauvignon i op til 30 måneder, så vinens kraft, dybde og finesse kan finde en harmonisk balance. Ark Vineyard bidrager med den koncentration og intensitet, som kendetegner stor Napa Valley-Cabernet.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som oksemørbrad, côte de boeuf, vildt eller lam med intens sauce. Den vil også være fremragende til braiseret oksekød, svamperetter med dyb umami eller faste, lagrede oste. På grund af vinens størrelse og ungdom anbefales det at dekantere den i 2-3 timer før servering. Magnumformatet giver ofte en langsommere og mere elegant udvikling i flasken og gør den særligt velegnet til selskaber og festlige middage.

Producent
Hundred Acre er grundlagt af Jayson Woodbridge og har opnået kultstatus i Napa Valley gennem vine, der kombinerer ekstrem koncentration med præcision og finesse. Woodbridge er kendt for sin kompromisløse perfektionisme og sin håndværksmæssige tilgang, hvor alle detaljer – fra druesortering til fadlagring – behandles med stor omhu. Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon viser tydeligt, hvorfor producenten regnes blandt de mest visionære navne i moderne Napa Valley. Magnumflasken leveres i original trækasse ved 3 flasker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.