Hundred Acre Kayli Morgan Vineyard Cabernet Sauvignon 2017

Hundred Acre Kayli Morgan Vineyard Cabernet Sauvignon 2017 er en eksklusiv Napa Valley Cabernet fra den kompromisløse winemaker Jayson Woodbridge. Vinen kommer fra Kayli Morgan Vineyard ved foden af Howell Mountain i St. Helena og er skabt med fokus på intensitet, præcision og lagringspotentiale – en stil, der har gjort Hundred Acre berømt blandt samlere og Cabernet-entusiaster verden over. Leveres i original trækasse ved køb af 3 flasker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og næsten uigennemsigtig med en intens, mørk farve. Duften er overdådig og komplekst sammensat med mørke og røde bær, crème de cassis, kakaopulver, hvide blomster, cedertræ, espresso og pibetobak. Smagen er koncentreret, dyb og fløjlsblød med en imponerende balance mellem moden frugt, struktur og friskhed. Den mørke og røde frugt udfolder sig med stor intensitet, mens de lange, vedvarende nuancer af træ, kakao og krydderi følger med gennem den forrygende finish. Vinen kan nydes nu med iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale og forventes at udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Kayli Morgan Vineyard ligger ved foden af Howell Mountain i St. Helena, Napa Valley, hvor beliggenheden giver ideelle forhold for Cabernet Sauvignon med stor koncentration og struktur. Druerne høstes og sorteres i hånden for at sikre en kompromisløs udvælgelse. Vinen modnes i op til 30 måneder på nye franske egetræsfade fremstillet af det inderste træ, som har tørret i tre år før fadproduktionen – en omhyggelig proces, der bidrager til vinens dybde og polerede tekstur.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som oksemørbrad, entrecôte, vildt, braiserede retter eller lam med intens sky. Den vil også egne sig til modne, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, særligt hvis den drikkes ung, så de mørke frugtaromaer og den komplekse struktur får mulighed for at åbne sig.

Producent
Hundred Acre er grundlagt omkring Jayson Woodbridges kompromisløse tilgang til Napa Valley Cabernet Sauvignon. Producenten er kendt for små produktioner, ekstrem selektion og vine med stor koncentration og lagringsdygtighed. Hundred Acre har opnået kultstatus blandt amerikanske vinelskere, ikke mindst på grund af de meget høje internationale bedømmelser, som flere af husets vine har modtaget.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.