Hundred Acre Kayli Morgan Vineyard Cabernet Sauvignon 2018

Hundred Acre Kayli Morgan Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 er en ikonisk Napa Valley-Cabernet fra den kompromisløse winemaker Jayson Woodbridge. Vinen kommer fra Kayli Morgan Vineyard ved foden af Mount Howell i St. Helena og er skabt med ekstrem præcision – fra håndhøst og minutiøs sortering til lang modning på eksklusive, nye franske egetræsfade. En kultpræget vin fra en producent, hvis vine gentagne gange har opnået nogle af verdens højeste anmeldelser. Leveres i original trækasse à 3 flasker.

Smagsprofil
I glasset er vinen dybt mørk og næsten uigennemsigtig. Duften er overdådig og koncentreret med mørke og røde bær, crème de cassis, kakaopulver, hvide blomster, cedertræ, espresso og pibetobak. På ganen er den intens, dyb og fløjlsblød med en imponerende balance mellem moden frugt, struktur og velintegreret fad. Den lange, vedvarende finish understreger vinens store kompleksitet og Napa Valley-karakter.

Vinifikation
Kayli Morgan Vineyard ligger i St. Helena ved foden af Mount Howell, hvor solrige dage, kølige nætter og veldrænede forhold skaber ideelle rammer for Cabernet Sauvignon med både koncentration og friskhed. Druerne høstes og sorteres i hånden, hvorefter vinen modnes i op til 30 måneder på særlige, nye franske egetræsfade. Til fadene anvendes kun den inderste del af træet, som tørres i tre år før forarbejdning – en krævende tilgang, der bidrager til vinens dybde og polerede tekstur.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til retter med intens smag, eksempelvis oksemørbrad, entrecôte, vildt, lam eller langtidsbraiseret kød. Den kraftfulde frugt og markante struktur passer også fremragende til trøfler, svamperetter og modne, faste oste. Vinen kan drikkes nu med iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale. Dekantér den gerne 2–4 timer før servering, især i de første år, så aromaerne får mulighed for at folde sig ud.

Producent
Hundred Acre er grundlagt af Jayson Woodbridge og har på kort tid opnået kultstatus i Napa Valley med små produktioner af ekstremt ambitiøse Cabernet-vine. Woodbridge arbejder kompromisløst med udvalgte parceller, håndværksmæssig vinifikation og lang modning på nøje udvalgte franske fade. Producentens vine er kendt for deres intensitet, luksuriøse tekstur og høje internationale anerkendelse, hvilket har gjort Hundred Acre til et af Californiens mest eftertragtede Cabernet-navne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.