Hundred Acre Morgans Way Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Magnum

Hundred Acre Morgans Way Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 i magnum er en ekstraordinær Napa Valley-Cabernet fra kompromisløse Jayson Woodbridge. Vinen forener massiv koncentration med silkeblød tekstur, præcision og en imponerende længde – et samlerobjekt for den seriøse Cabernet-entusiast. Magnumformatet egner sig desuden særligt godt til langsom udvikling i kælderen og til store anledninger.

Smagsprofil
I glasset er vinen dyb og næsten uigennemtrængelig med intense, mørke nuancer. Duften åbner med solbær, brombær og modne mørke frugter, efterfulgt af mørk chokolade, espresso, cedertræ, grafit og et diskret strejf af pibetobak. Smagen er kraftfuld og silkeblød med lag på lag af koncentreret frugt, florale toner og krydderier. Trods den imponerende intensitet er vinen præcist afstemt, og den lange, vedvarende finish bliver hængende i flere minutter. Den er allerede særdeles imponerende, men vil udvikle yderligere kompleksitet og harmoni med flere års lagring.

Vinifikation
Druerne håndhøstes og sorteres minutiøst, hvorefter de gæres i små partier for at bevare maksimal præcision og karakter. Vinen modnes i op til 30 måneder på nye franske egetræsfade, fremstillet af den tætmaskede midterste del af træet, som har været tørret i hele tre år før fadproduktionen. Resultatet er en tæt og struktureret Cabernet Sauvignon, hvor fad, frugt og krydderi er integreret med stor omhu.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis saftig oksemørbrad, côte de boeuf, vildt eller braiseret lam. Den kraftige frugt og faste struktur passer også glimrende til grillede retter og lagrede, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, særligt hvis den nydes ung, så aromaerne kan folde sig helt ud.

Producent
Hundred Acre er skabt af Jayson Woodbridge, hvis kompromisløse tilgang og minutiøse fokus på detaljerne har gjort producenten til et markant navn blandt Napa Valleys mest eksklusive Cabernet-producenter. Fra arbejdet i vinmarken til den omhyggelige sortering, småparti-gæring og lange fadlagring er målet kompromisløs kvalitet. Morgans Way Vineyard Cabernet Sauvignon er et tydeligt udtryk for denne stil: kraftfuld, præcis og elegant med et stort lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.