Inglenook Rubicon 2017

Inglenook Rubicon 2017 er en ikonisk Napa Valley-rødvin fra det historiske Inglenook Estate i Rutherford. Vinen blev første gang lanceret i 1978 og markerede genfødslen af Inglenooks ambition om at skabe vine på niveau med Europas største producenter. Årgang 2017 er en elegant og aromatisk fortolkning med stor dybde og et fremragende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb purpurrød, næsten blæksort, med en imponerende koncentration. Duften åbner med røde roser, kirsebærtærte, sorte hindbær og moden brombærkompot, efterfulgt af nuancer af sort te, røgelse, kanel og varm jord. På ganen er Rubicon middel fyldig med et fast, kornet tanninbid, der giver struktur og længde. De florale og jordprægede toner går igen sammen med mørke bær og krydderi, mens afslutningen er lang, parfumeret og elegant. Vinen kan nydes nu med passende iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Inglenooks bedste parceller i Rutherford i Napa Valley, hvor det varme klima og de veldrænede jorde skaber modne, koncentrerede druer med god struktur. Kun de fineste druer udvælges til Rubicon, som ifølge den foreliggende beskrivelse er sammensat af 86 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot og 4 % Cabernet Franc. Den præcise vinifikations- og fadlagringsproces er ikke oplyst, men den faste tanninstruktur og vinens komplekse aromatik afspejler en omhyggelig selektion og klassisk Napa Valley-stil.

Mad & Servering
Server Rubicon ved cirka 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis oksemørbrad, braiseret oksekød, vildt, lammekrone eller svamperetter med kraftig sauce. Vinen har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer, især hvis den drikkes ung, så tanninerne afrundes og de florale og krydrede nuancer får mulighed for at åbne sig.

Producent
Inglenook Estate blev grundlagt i 1879 af Gustave Niebaum, en finsk søkaptajn og vinentusiast, der ønskede at skabe en vingård i Rutherford, som kunne konkurrere med Europas bedste. Ejendommen ejes i dag af filminstruktøren Francis Ford Coppola, og Rubicon har siden sin første årgang i 1978 været en central del af Inglenooks renæssance som kvalitetsproducent. Vinen leveres i original trækasse med 6 flasker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.