J. Hofstatter Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2023

J. Hofstätter Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2023 er en karakterfuld hvidvin fra Alto Adige, hvor høj beliggenhed og køligt klima giver Sauvignon Blanc en særlig friskhed og præcision. Her får du en vin med tydelig identitet, elegant mineralitet og en flot balance mellem aromatisk intensitet og finesse. Vinen er et godt eksempel på, hvorfor området har fået stor betydning for nogle af Italiens mest spændende hvidvine.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og lys med en grønlig refleks, der understreger dens ungdom og friskhed. Duften er levende og nuanceret med noter af citrus, stikkelsbær, grønne urter og et diskret strejf af eksotisk frugt, som giver aromaen både energi og dybde. Smagen er tør, rank og saftig med en elegant, sprød syre, der bærer frugten flot hele vejen igennem. Her mødes Sauvignon Blancs aromatiske profil med en ren, mineralsk afslutning, og vinen har god struktur til at udvikle yderligere kompleksitet i nogle år endnu.

Vinifikation
Vinen kommer fra en enkeltmark i Oberkerschbaum i Trentino-Alto Adige, et område kendt for stejle skråninger, stor temperaturforskel mellem dag og nat og et klima, der fremmer aromatisk præcision. Druerne høstes normalt med fokus på optimal modenhed og selektion, så kun de bedste klaser går videre til produktionen. Vinifikationen er typisk skånsom og fokuserer på at bevare Sauvignon Blancs friske, primære aromaer samt markens terroirpræg.

Mad & Servering
Server vinen afkølet ved cirka 8-10 °C, hvor dens friskhed og aromatiske detaljer kommer bedst til deres ret. Den passer særligt godt til skaldyr, grillet fisk, asparges, friske salater, lyst fjerkræ og retter med urter eller lette cremede saucer. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering, men en kort åbning kan være en fordel, hvis du vil have duften lidt mere frem i glasset.

Producent
J. Hofstätter er en af de mest anerkendte producenter i Alto Adige og har gennem generationer været med til at sætte regionen på vinkortet for seriøse kvalitetsvine. Familien har en lang historie med fokus på enkeltmarksvine og bæredygtig dyrkning, og huset er særligt respekteret for sin evne til at udtrykke områdets forskellige terroirs tydeligt. Hofstätter forbindes i dag med nogle af regionens mest præcise og elegante vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.