Jacques-Frederic Mugnier Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Clos De La Maréchale' 2014

Jacques-Frédéric Mugniers Nuits-Saint-Georges Premier Cru “Clos de la Maréchale” er en karakterfuld Pinot Noir fra en af Bourgognes mest berømte enkeltmarker. Vinen kombinerer Mugniers præcise, elegante stil med Clos de la Maréchales mere strukturerede og jordbundsprægede udtryk. Domaine Jacques-Frédéric Mugnier har rødder tilbage til 1863 og regnes i dag blandt de mest respekterede producenter i Chambolle-Musigny.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften er levende og kompleks med røde bær, tørrede blomster, krydderier og et let vildt, jordet præg. Ved luftning åbner den sig gradvist og bliver mere nuanceret, selv om der kan være en diskret animalsk tone og et strejf af flygtig syre i udtrykket. På ganen er vinen mediumfyldig med frisk, spændstig syre og fine, lette tanniner. Smagen domineres af saftige røde frugter, især kirsebær og hindbær, understøttet af krydderi og en let mineralsk strenghed. Afslutningen er lineær og fokuseret med en tør, elegant struktur. 2014-årgangen er nu ved at vise modenhed, men kan fortsat udvikle større dybde og harmonisk kompleksitet ved yderligere lagring.

Vinifikation
Clos de la Maréchale er en stor og historisk Premier Cru-mark i Nuits-Saint-Georges, hvor jordbunden og Bourgognes kølige klima giver Pinot Noir både friskhed, struktur og karakter. Hos Jacques-Frédéric Mugnier arbejdes der med stor respekt for markens naturlige balance, og man prioriterer håndarbejde samt forebyggende metoder frem for intensiv teknologisk indblanding. Målet er at bevare et levende økosystem i vinmarken og lade druernes og terroirets reneste udtryk komme til syne i kælderen.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C. Den passer fremragende til retter med vildt, and, kalv og svampe samt til klassiske Bourgogne-retter som coq au vin eller en cremet svamperisotto. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan samle vinen og åbne aromaerne, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel kort før servering.

Producent
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier blev grundlagt i 1863 og holder til på det historiske Château de Chambolle-Musigny. Familien råder over nogle af Chambolle-Musignys mest eftertragtede marker samt den betydningsfulde Clos de la Maréchale i Nuits-Saint-Georges. Frédéric Mugnier overtog ansvaret i 1985, hvorefter kvaliteten løftede sig markant. Han er kendt for en kompromisløs, men naturlig tilgang til vinfremstilling, og Mugniers vine har opnået stor anerkendelse for deres finesse, renhed og evne til at udvikle sig smukt over tid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.