Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2002 Magnum

Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2002 er en sjælden og højt eftertragtet årgangschampagne fra Anselme Selosse – her præsenteret i magnumformat. Den er fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs og regnes som et markant eksempel på Selosses terroirdrevne stil. Årgang 2002 står som en af Champagnes største i moderne tid og kombinerer modenhed, koncentration og imponerende energi.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften er dyb og kompleks med moden citrus, bagte æbler, brioche, ristede hasselnødder, honning og en tydelig kalket mineralitet. Med yderligere flaskelagring udvikler den nuancer af krydderier, tørret frugt og diskrete oxidative toner, som er karakteristiske for Selosses udtryk. På paletten er vinen intens, lagdelt og præcis med moden Chardonnay-frugt, levende syre og en markant mineralsk spændstighed. Teksturen er fyldig og næsten cremet, mens den lange, vedvarende eftersmag balancerer dybde og friskhed. Champagnen har et betydeligt lagringspotentiale, men drikkes allerede med stor kompleksitet og udvikling.

Vinifikation
Champagnen fremstilles udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-parceller i Côte des Blancs, hvor kalkholdige jorde bidrager med vinens karakteristiske mineralitet og spændstighed. Hos Selosse vinificeres druerne med fokus på terroirets udtryk, blandt andet gennem gæring og modning på fad. Den lange flaskemodning tilfører yderligere dybde, tekstur og komplekse noter af brioche, nødder og tørret frugt. Magnumformatet understøtter typisk en langsommere og mere harmonisk udvikling.

Mad & Servering
En champagne med denne koncentration og dybde fortjener mad med tilsvarende intensitet. Prøv den til hummer, grillede kammuslinger, stegt foie gras, pocheret eller grillet fisk med smørbaserede saucer samt lyst fjerkræ. Den kan også nydes alene som en meditativ aperitif. Servér ved cirka 10-12 °C i et stort hvidvinsglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. En forsigtig dekantering kan overvejes umiddelbart før servering, især hvis flasken har udviklet tydelige oxidative nuancer, men hæld med omtanke for at bevare perlens livlighed.

Producent
Champagne Jacques Selosse, grundlagt og drevet af Anselme Selosse, har opnået kultstatus blandt vinentusiaster for sine terroirdrevne champagner fra Côte des Blancs. Huset er kendt for en kompromisløs tilgang til vinifikation med fokus på lave udbytter, fadgæring, lang modning og et tydeligt stedpræg. Selosses champagner har været med til at ændre opfattelsen af, hvad blanc de blancs fra Champagne kan være, og Millésime 2002 regnes blandt husets mest eftertragtede årgange.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.