Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2004 Magnum

Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2004 Magnum er en ikonisk årgangschampagne fra Anselme Selosse, en af de mest indflydelsesrige producenter i moderne Champagne. Fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs kombinerer den årgangens kalkede friskhed med husets karakteristiske dybde, kompleksitet og diskrete oxidative signatur. Magnumformatet understøtter desuden en langsommere og mere harmonisk udvikling på flaske.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en gylden farve og en silkefin, vedvarende mousse. Duften er lagdelt og intens med moden citrus, hvide ferskner, bagte æbler, brioche, ristede hasselnødder og fine krydderier. Med yderligere flaskelagring kan der udvikles nuancer af honning, tørret frugt og kalket mineralitet. På paletten er vinen koncentreret, præcis og elegant med en markant mineralitet og en næsten saltet friskhed. Den modne frugt og den diskrete oxidative dybde balanceres af en levende syre, mens eftersmagen er lang, fokuseret og imponerende vedvarende. En champagne med betydeligt lagringspotentiale, som allerede nu kan drikkes med stor fornøjelse.

Vinifikation
Champagnen er fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-terroirer i Côte des Blancs, hvor den kalkrige jordbund giver druerne både spændstighed, mineralitet og præcision. De nærmere oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men vinens struktur og kompleksitet afspejler tydeligt et ambitiøst terroirfokus og en lang, omhyggelig modning. Årgang 2004 er kendt for sin friskhed og kalkede energi, som her er kombineret med Selosses karakteristiske dybde.

Mad & Servering
Serveres bedst let afkølet ved cirka 10-12 °C, så vinens aromatiske kompleksitet får plads i glasset. Den passer fremragende til østers, kammuslinger, hummer, rå eller let tilberedt fisk samt fjerkræ med cremede saucer. Den udviklede brioche- og nøddetone gør den også velegnet til modne, faste oste. Dekantering anbefales normalt ikke til champagne, men magnumflasken bør åbnes i god tid og gerne skænkes i store hvidvinsglas, så vinen kan udfolde sig.

Producent
Champagne Jacques Selosse forbindes især med Anselme Selosse, hvis terroirdrevne og kompromisløse tilgang har haft stor betydning for udviklingen af moderne kvalitets-Champagne. Huset er kendt for vine med stor tekstur, dybde og en karakteristisk let oxidativ kompleksitet, som adskiller dem fra mere traditionelt fremstillede champagner. Millésime 2004 regnes blandt husets mest eftertragtede årgangscuvéer og er et særligt samlerobjekt i magnumformat.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.