Jacques Selosse Extra Brut Blanc de Blancs 1996

Jacques Selosse Extra Brut Blanc de Blancs 1996 er en sjælden og karakterfuld årgangschampagne fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Den kombinerer den legendariske årgang 1996’s naturlige friskhed med Selosse-husets intense, vinøse stil, hvor mineralitet, dybde og kompleksitet står centralt. En flaske for samlere og entusiaster, der søger Champagne med både elegance og markant personlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gylden med fine, vedvarende bobler. Duften byder på moden citrus, æbler, brioche og ristede nødder, suppleret af let krydrede nuancer og en diskret udviklet kompleksitet, som man forventer af en vellagret årgangschampagne. På ganen er den tør, koncentreret og mineralsk med frisk citrus, modne æbler og en cremet tekstur. Den ekstra brut-stil giver en præcis og rank afslutning, mens de fine bobler tilfører elegance. Champagnen befinder sig ved en moden drikkefase, men kan fortsat nydes med stor fornøjelse, forudsat at den har været opbevaret korrekt; som altid med modne flasker kan udviklingen variere fra flaske til flaske.

Vinifikation
Druerne kommer fra Grand Cru-terroir i Côte des Blancs, hvor kalkholdige jorde giver Chardonnay et karakteristisk mineralsk udtryk og en naturlig friskhed. Champagnen er produceret som Extra Brut Blanc de Blancs på 100 % Chardonnay og repræsenterer en vinøs og terroirdrevet tilgang til Champagne. Den lange modning har bidraget til vinens udviklede noter af brioche, nødder og moden frugt, mens den lave dosage understøtter vinens tørre og præcise profil.

Mad & Servering
Servér champagnen let afkølet ved cirka 10-12 °C, gerne i et hvidvinsglas frem for et smalt flûteglas, så de komplekse aromaer får plads. Den passer fremragende til østers, kammuslinger, hummer og andre delikate skaldyr, men også til stegt fisk, lyst kød, fjerkræ med cremede saucer og milde, faste oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig og kan være risikabelt for en moden Champagne, men et kort ophold i glasset kan åbne vinen og fremhæve dens dybde.

Producent
Champagne Jacques Selosse er blandt de mest respekterede navne inden for moderne grower Champagne. Huset er især kendt for at fremhæve markernes særpræg og for at skabe fyldige, komplekse og næsten vinøse Champagner med stor personlighed. Under Anselme Selosses ledelse blev producenten en vigtig inspirationskilde for en ny generation af kvalitetsorienterede vinbønder i Champagne, og husets vine har opnået ikonstatus blandt samlere og kendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.