Jean Pernet, Tradition Brut, N.V.

Jean Pernet Tradition Brut er en klassisk, tør Champagne med en charmerende, imødekommende stil – perfekt som intro til den ægte Champagnes verden. Her får du virkelig meget kvalitet for pengene, med en vin der både taler til nybegynderen og den erfarne Champagne-elsker. En harmonisk cuvée på Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, skabt til ren nydelse og brede smil i glasset.

Smagsprofil
I glasset står vinen lysgul med fine, vedvarende bobler, der danner en elegant mousse. Duften er delikat og indbydende med noter af gule æbler, saftig pære, ristede nødder og et strejf af hvide blomster, der giver friskhed og lethed. På tungen er den afrundet og blød med en cremet mousse, der gør den meget let at drikke. Smagen byder på modne stenfrugter, æble, et diskret præg af brioche og nødder samt en frisk, middellang eftersmag, der efterlader munden ren og lyst til den næste tår. Med ca. 8 g/l restsukker fremstår den balanceret og publikumssøgende uden at miste sin tørre, klassiske Champagneprofil. Denne N.V. udgave er skabt til at blive nydt nu og de næste par år, hvor dens frugtige charme er på sit højeste – den er ikke tænkt som langtidslagring, men som umiddelbar og generøs nydelse.

Vinifikation
Druerne til Jean Pernet Tradition Brut kommer fra kalkrige vinmarker omkring Épernay – et klassisk terroir i hjertet af Champagne, hvor den dybe kalk under jorden giver vinene spændstighed, mineralitet og en elegant struktur. Høsten foregår selektivt for at sikre sunde, modne druer, som presses skånsomt for at bevare renhed og finesse. De tre traditionelle Champagne-druer – Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier – vinificeres separat og sammenstikkes herefter til den endelige cuvée. Vinen gennemgår andengæring på flaske efter Méthode Traditionnelle og ligger omkring to år på gæren før degorgering, hvilket giver den fine mousse og de lette, nødde- og briocheagtige nuancer. Dosagen på ca. 8 g/l giver en harmonisk Brut-stil, der fremhæver både frugt og friskhed.

Mad & Servering
Denne Champagne er oplagt som aperitif, hvor dens bløde mousse og afrundede stil gør den særdeles nem at holde af. Den passer fremragende til salte snacks, skaldyr, lette fiskeretter, sushi, kylling med lys sauce, friske oste og klassiske canapéer. Prøv den også til charcuteri med milde, lufttørrede skinker eller en simpel ret med grillede grøntsager. Server den ved 7–9 °C for maksimal friskhed og finesse. En egentlig dekantering er ikke nødvendig, men det kan anbefales at skænke den i lidt større hvidvinsglas i stedet for meget små Champagneflûtes, så aromaerne får lov til at folde sig bedre ud.

Producent
Jean Pernet er en familiedrevet Champagneproducent med base omkring Épernay, hvor de i generationer har forfinet deres håndværk med fokus på rene, klassiske og imødekommende Champagner. Huset er kendt for at arbejde tæt på marken, udnytte det kalkrige terroir optimalt og skabe vine, der tydeligt afspejler områdets karakter. Hos Jean Pernet er ambitionen at levere Champagner med høj kvalitet til en meget fair pris, og netop deres Tradition Brut har opnået ry som en af husets mest populære cuvéer – ofte anbefalet som en ideel introduktion til både huset og Champagne-regionens særlige stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.