Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Jean Vesselle, Sec Champagne Bouzy NV
Jean Vesselle Sec Champagne Bouzy er en sjælden, halvtør Champagne fra Grand Cru-landsbyen Bouzy, lavet udelukkende på Pinot Noir. Den fyldige frug...
Årgang
NV
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
Region
Champagne
359,10 kr./stk.
399,00 kr./stk.
Spar 10%
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tor. 05 nov. - ons. 11 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Jean Vesselle Sec Champagne Bouzy er en sjælden, halvtør Champagne fra Grand Cru-landsbyen Bouzy, lavet udelukkende på Pinot Noir. Den fyldige frugt og fine restsødme giver et anderledes, generøst udtryk end regionens klassiske Brut-champagner, mens frisk syre og kalket mineralitet holder vinen i balance.
Smagsprofil
Vinen har en klar, strålende gylden farve og en livlig strøm af fine bobler. Duften byder på modne hindbær, skovjordbær og kirsebær med nuancer af brioche, honning, marcipan og et strejf af kridt og flint.
Vinifikation
Champagnen kommer fra Bouzy i Montagne de Reims, hvor de sydvendte skråninger og den kalk- og kridtholdige undergrund præger vinens frugt og mineralitet. Pinot Noir-druerne høstes i hånden, presses skånsomt og gæres først på ståltanke. Andengæringen foregår på flaske efter den traditionelle metode, og vinen modner mindst tre år på gærresterne, inden den degorgeres og får sin Sec-dosage. Den er klar til at blive nydt nu og forventes ikke at vinde væsentligt ved yderligere lagring.
Mad & Servering
Den let sødmefulde stil passer særligt godt til krydrede asiatiske retter, hvor bobler og syre frisker ganen op, samt til foie gras, paté og blåskimmelost. Prøv den også til kransekage eller lette frugtdesserter. Servér ved 7–9 °C i et rummeligt hvidvins- eller Champagneglas, så aromaerne får plads til at udfolde sig. Dekantering er ikke nødvendig.
Producent
Jean Vesselle er et traditionsrigt familiehus med tilknytning til Bouzy, en af Montagne de Reims’ anerkendte Grand Cru-landsbyer. Huset arbejder her med områdets kraftfulde Pinot Noir i en mindre udbredt Sec-stil, hvor restsødmen møder Bouzys frugtige fylde og Champagneområdets friske syre.
Produktinformation
| Type | Mousserende vin |
| Producent | Jean Vesselle |
| Årgang | NV |
| Land | Frankrig |
| Region | Champagne |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse