Jermann Pinot Grigio 2025

Jermann Pinot Grigio er en af de hvide vine, der viser, hvor seriøs Pinot Grigio kan være, når den kommer fra Friuli-Venezia Giulia. Her får du en intens, fyldig og karakterfuld vin, der går et godt stykke ud over den lette hverdagsstil, mange forbinder med druen. Vinen er skabt af 100% Pinot Grigio og afspejler en familiehistorie, der har stået for kvalitetsvin siden 1881. Det særlige ved denne vin er dens kombination af dybde og friskhed: koncentrerede frugtaromaer, flot struktur og en imponerende vedholdende eftersmag. Den dybe strågule farve med et diskret, antikrosa skær afslører, at her er tale om en seriøs hvidvin med krop og karakter. Jermann har gennem generationer været med til at sætte Friuli på verdenskortet, og denne Pinot Grigio er et fremragende eksempel på husets stil: renhed, præcision og terroir i fokus.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb strågul med en let, kobber- eller antikrosa nuance, som er typisk for seriøs Pinot Grigio fra Friuli. Farven alene signalerer fylde og moden frugt frem for en helt lys, neutral stil. I duften mødes du af intense, frugtdrevne aromaer: modne pærer, saftig hvid fersken, gule æbler og et strejf af citrus, suppleret af florale toner og lette krydrede nuancer. Der kan også anes subtile noter af mandel og mineralitet, som giver næsen ekstra kompleksitet. På ganen er vinen tør, blød og generøst fyldig med en særlig harmonisk mundfølelse. Den cremede struktur balanceres af en frisk, livlig syre, der holder vinen rank og præcis. Smagen er vedholdende med lag af stenfrugt, citrus og en diskret salt-mineralsk finish, der inviterer til næste sip. Vinen drikkes fremragende ung for sin friske frugt og energi, men den har også struktur nok til at udvikle sig pænt over de næste 3–5 år, hvor nuancerne af nødder, honning og krydderi vil træde mere frem.

Vinifikation
Druerne til Jermann Pinot Grigio kommer fra udvalgte marker i Friuli-Venezia Giulia, et område kendt for sit kølige klima, kalkholdige og grusede jorde samt nærhed til både Alperne og Adriaterhavet. Kombinationen af kølige nætter og varme dage giver druer med intens aroma, frisk syre og god koncentration. Høsten foregår typisk ved omhyggelig håndplukning for at sikre optimal modenhed og sund frugt. I kælderen vinificeres vinen traditionelt som stille hvidvin: skånsom presning, temperaturkontrolleret gæring i rustfri ståltanke for at bevare druens aromatiske renhed og friskhed. Vinen lagres herefter på ståltank på sit fine bundfald i en periode, hvilket giver ekstra fylde og tekstur uden at tilføre tung fadpåvirkning.

Mad & Servering
Jermann Pinot Grigio er en alsidig madvin, der især klæder det norditalienske køkken. Prøv den til grillede eller dampede fisk, skaldyr, risotto med fisk eller blæksprutte, klassiske antipasti, salater med fisk eller lyst kød samt lette pastaretter med grøntsager eller skaldyr. Den fungerer også glimrende til milde, cremede oste og charcuteri med lysere kødtyper. Serveres bedst ved 8–10 °C for at fremhæve friskhed og aroma uden at skjule vinens fylde. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset efter skænkning kan åbne de mere subtile lag af frugt og mineralitet.

Producent
Jermann er en af de mest anerkendte producenter i Friuli-Venezia Giulia og regnes ofte blandt Italiens førende hvidvinsproducenter. Familien Jermann har produceret vin siden 1881, hvor de oprindeligt indvandrede fra Østrig/Slovenien og slog sig ned i Friuli med en klar ambition om at udnytte områdets særlige terroir. Gennem generationerne har huset været med til at løfte regionens ry internationalt, ikke mindst via deres fokus på lokale og internationale hvidvinsdruer som Pinot Grigio, Chardonnay og Sauvignon. Jermann er kendt for præcise, rene og karakterfulde vine, der kombinerer moderne teknik med stor respekt for terroir – en tilgang, der har indbragt dem stor anerkendelse og talrige høje ratings verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.