Joseph Phelps Insignia 1997 Magnum

Joseph Phelps Insignia 1997 i magnum er en ikonisk Napa Valley-vin og et fremragende eksempel på amerikansk vinmagerkunst fra en historisk stærk årgang. Som husets flagskib er Insignia inspireret af Bordeaux-traditionen, men med den generøse frugt, intensitet og solmodne karakter, som forbindes med Californien. 1997-årgangen har opnået nærmest legendarisk status og er blandt de mest eftertragtede udgaver i vinens historie.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og koncentreret med en moden, intens farve. Duften er kompleks og lagdelt med solbær, crème de cassis, sorte kirsebær, blommer og mørk chokolade. Med lidt luft åbner den sig yderligere med nuancer af violer, cedertræ, espresso, tobak, grafit, læder og krydderier. På ganen er Insignia 1997 rig, silkeblød og imponerende harmonisk. Den modne Cabernet Sauvignon-frugt ledsages af fløjlsagtige tanniner, velintegreret fad og en markant, men elegant struktur. Den lange, vedvarende afslutning understreger vinens koncentration og balance. Efter næsten tre årtier befinder den sig på et fornemt modent stadie, hvor tertiære nuancer træder tydeligt frem, mens frugten fortsat har vitalitet. Mag formatet har desuden været med til at understøtte en langsom og harmonisk udvikling.

Vinifikation
Insignia er en Bordeaux-inspireret blend fra Napa Valley, hvor Cabernet Sauvignon udgør den bærende komponent. Vinen forener frugt fra udvalgte Napa Valley-vinmarker med et terroir præget af varme, solrige vækstsæsoner og markante daglige temperaturforskelle, som hjælper med at bevare friskheden i den modne frugt. Den præcise druesammensætning varierer fra årgang til årgang, og 1997-udgaven er skabt med fokus på koncentration, struktur og lang lagring. Oplysninger om de specifikke høstmetoder og vinifikationsdetaljer for denne flaske er ikke angivet.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C sammen med kraftfulde retter som oksemørbrad, côte de boeuf, braiseret oksekød eller lam. Den vil også være fremragende til vildt, svamperetter med intens umami og modne hårde oste. På grund af vinens alder bør magnumflasken håndteres skånsomt og gerne stå oprejst før åbning. Dekanter forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald, men giv samtidig vinen tid til at udvikle sig i glasset; en forsigtig iltning på cirka 30-60 minutter kan være passende, afhængigt af vinens tilstand.

Producent
Joseph Phelps Vineyards blev grundlagt i Napa Valley i 1973 og blev hurtigt en markant producent i regionen. Insignia blev lanceret som husets flagskib og har siden udviklet sig til en af Californiens mest ikoniske Bordeaux-inspirerede vine. Joseph Phelps er især kendt for at kombinere Napa Valleys kraftfulde frugt med en struktureret og elegant vinmagerstil. 1997-udgaven har opnået perfekte 100 point hos Robert Parker og regnes fortsat som en af de mest betydningsfulde amerikanske vine fra sin generation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.