Kanonkop, Estate Cabernet Sauvignon 2019

Kanonkop Estate Cabernet Sauvignon 2019 er en fyldig og elegant rødvin fra Stellenbosch, fremstillet udelukkende på Cabernet Sauvignon. Vinen kombinerer Sydafrikas solrige klima med Kanonkops velkendte fokus på struktur, dybde og lagringsdygtighed – en stil, der har gjort vinhuset til en af regionens mest respekterede producenter siden etableringen i 1973.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb, intens rubinrød farve. Duften er kompleks og koncentreret med modne solbær, brombær og sorte kirsebær, efterfulgt af nuancer af cedertræ, krydderier, tobak og et diskret strejf af mørk chokolade. På paletten er vinen fyldig og velstruktureret med modne frugtnoter af sorte kirsebær og blommer. Integrerede tanniner og en afbalanceret syre giver vinen både kraft og friskhed, mens vanilje og egetræ bidrager til kompleksiteten. Eftersmagen er lang og vedvarende. Årgangen har et godt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større finesse og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne dyrkes på Kanonkops skrånende vinmarker i Stellenbosch, hvor det varme klima og de veldrænede jordbundsforhold skaber gode betingelser for Cabernet Sauvignon med moden frugt og solid struktur. Vinen lagres på egetræ, hvilket bidrager med nuancer af vanilje, cedertræ og krydderi og integreres med druens naturlige tanniner og frugtintensitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til grillet eller stegt rødt kød, oksemørbrad, vildt og kraftige simreretter. Den passer også fremragende til modne, faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres i 1–2 timer før servering for at åbne de komplekse aromaer og blødgøre tanninerne.

Producent
Kanonkop blev etableret i 1973 og ligger i Stellenbosch, et af Sydafrikas mest anerkendte vinområder. Vinhuset er især kendt for sine kvalitetsvine på Pinotage, Cabernet Sauvignon og Merlot og har opnået stor anerkendelse for at fremstille elegante, kraftfulde vine med tydelig regional karakter. Denne Cabernet Sauvignon demonstrerer husets evne til at forene dybde, finesse og et imponerende udviklingspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.