Kapcsándy Cabernet Sauvignon Grand Vin 2010

Kapcsándy Cabernet Sauvignon Grand Vin 2010 er en markant californisk rødvin med Bordeaux som tydelig inspiration. Vinen kombinerer koncentreret frugt og imponerende kraft med en elegant struktur og raffinerede nuancer – et udtryk for Lou Kapcsándys ambition om at skabe amerikansk vin på niveau med de store franske klassikere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt mørk og næsten sort med en intens farve. Duften er kompleks og lagdelt med aromaer af sorte kirsebær, blomme, røg, lakrids, mentol, tobak og nyt læder. På ganen er 2010-årgangen både kraftfuld og elegant med koncentreret mørk frugt, markante men velintegrerede tanniner og en lang, intens afslutning. Smagen udvikler sig lag på lag og viser stor dybde samt et tydeligt Bordeaux-inspireret præg. Vinen har allerede betydelig modenhed, men kan fortsat udvikle sig positivt ved yderligere nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Kapcsándys vine fremstilles fra 15 specifikke blokke, hvor Cabernet Sauvignon spiller den dominerende rolle sammen med Merlot. Produktionen er inspireret af Bordeaux-stilen, hvor målet er balance, struktur og finesse frem for blot maksimal frugtintensitet. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de præcise jordbundsforhold eller høstmetoder for denne årgang.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis grillet eller langtidsstegt oksekød, lam, vildt, braiserede retter eller modne faste oste. En forsigtig dekantering på 1-2 timer anbefales for at åbne vinens aromaer og blødgøre dens struktur, særligt hvis flasken har været opbevaret i længere tid.

Producent
Historien om Kapcsándy Winery tog fart i 1998, da Lou Kapcsándy og hans hustru besøgte Bordeaux på invitation af Michel Delon fra Château Léoville Las Cases. Besøget overbeviste Lou om, at USA havde potentiale til at skabe vine på niveau med de førende franske huse. I 2000 fandt familien den rette placering, og siden har Kapcsándy arbejdet målrettet med Bordeaux-inspirerede cuvéer fra udvalgte blokke. Vinmager Dennis Malbec, som tidligere var vinmager på Château Latour fra 1994 til 2000, bidrager til husets fokus på præcision, balance og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.