Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Kettmeir Alto Adige Metodo Classico Pas Dose 2022
Kettmeir Alto Adige Metodo Classico Pas Dosé 2022 er en tør, elegant mousserende Chardonnay fra Alto Adige, fremstillet efter traditionel metode. U...
Årgang
2022
Drue
Chardonnay
Alc.
12,50 %
Region
Trentino-Alto Adige
325,00 kr./stk.
400,00 kr./stk.
Spar 19%
På lager
Forventet levering: ons. 11 nov. - fre. 13 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Kettmeir Alto Adige Metodo Classico Pas Dosé 2022 er en tør, elegant mousserende Chardonnay fra Alto Adige, fremstillet efter traditionel metode. Uden dosage får vinen et præcist og rent udtryk, mens mindst 38 måneder på gæren tilfører dybde og fine autolytiske nuancer.
Smagsprofil
Vinen står strågul i glasset med en fin, vedvarende perlage. Duften byder på gyvel og vintersød sammen med frugtige toner af banan og mango, afrundet af delikate gærnoter.
Smagen er frisk og dynamisk med fint skum, en tydelig struktur og en klar, livlig afslutning med alpin karakter. Den kan nydes nu, mens lagringen på gæren giver den kompleksitet til at udvikle sig videre på flaske; den præcise lagringsevne er ikke oplyst.
Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker i Pochi di Salorno i 520–550 meters højde. Kalkholdig jord med ler og spor af porfyr samt Alto Adiges bjergklima bidrager til vinens lineære stil og veldefinerede struktur. Chardonnay høstes sent i august og presses skånsomt. Efter første gæring i temperaturkontrollerede ståltanke gennemgår vinen andengæring på flaske og lagres mindst 38 måneder på gæren. Ved degorgeringen fyldes flasken op med samme vin uden liqueur d’expédition, så den bevarer sin zero-dosage-stil.
Mad & Servering
Server vinen godt afkølet ved cirka 6–8 °C. Den tørre, friske stil passer særligt godt til skaldyr, kaviar og japansk sushi, men fungerer også fint som aperitif. Dekantering anbefales normalt ikke til mousserende vin; hæld den forsigtigt op i et slankt champagneglas eller et tulipanglas.
Produktinformation
| Type | Mousserende vin |
| Producent | Kettmeir |
| Årgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Trentino-Alto Adige |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Madsammensætning | Fisk, Svinekød, Pasta, Aperitif |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse