Kongsgaard The Judge Chardonnay 2017

Kongsgaard The Judge Chardonnay 2017 er en ikonisk Napa Valley-Chardonnay fra John Kongsgaards mest prestigefyldte vinmark. Vinen forener imponerende kraft med finesse, mineralitet og stor kompleksitet – og produceres kun i meget begrænsede mængder. The Judge blev plantet af John Kongsgaard selv i 1970’erne og er opkaldt efter hans far, der var dommer i Napa Valley i mere end 20 år.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med en rig og koncentreret karakter. Duften er intens og lagdelt med citrus, fersken og abrikos, som efterhånden får selskab af moden ananas, mango, vanilje og diskrete ristede nuancer fra fadlagringen. På paletten udfolder den sig med stor dybde og præcision. Smagsnoter af æble, hvid pære, citrus og melon møder smør, popcorn og ristet brød, mens knuste sten tilfører en markant mineralsk nerve. Trods sin fylde er vinen flot balanceret og afsluttes med en lang, kompleks finish. Den er allerede imponerende, men vil udvikle yderligere dybde og harmoni over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra The Judge, en ekstremt stenet vinmark på Kongsgaard-familiens ranch øst for Napa Valley. Markens stenede jordbund bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og struktur. Alt arbejde udføres med stor omhu og i hånden, og den begrænsede produktion understreger vinens eksklusivitet. Efter vinifikationen modnes Chardonnay’en i 22 måneder på helt nye franske egetræsfade, hvilket tilfører noter af vanilje, smør og ristet brød uden at overdøve frugt og mineralitet.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C, gerne efter kort tid i glasset eller med 30-60 minutters forsigtig dekantering, så de mange aromaer kan åbne sig. Den fyldige og mineralske stil passer fremragende til hummer, krabbe, grillede kammuslinger, smørstegt fisk og fjerkræ i cremede saucer. Den kan også ledsage retter med trøffel, svampe eller faste, milde oste.

Producent
Kongsgaard er grundlagt og drevet af John Kongsgaard, en af Napa Valleys markante Chardonnay-producenter. Familien har tilknytning til området, og John plantede selv The Judge i 1970’erne på familiens ranch. Vinen regnes som husets ypperste Chardonnay og har opnået stor anerkendelse hos internationale anmeldere – blandt andet med topkarakterer for tidligere årgange. Med en produktion på blot omkring 300 kasser hører The Judge til blandt Californiens mest eftertragtede og sjældne hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.