Kongsgaard The Judge Chardonnay 2021

Kongsgaard The Judge Chardonnay 2021 er en af Californiens mest eftertragtede Chardonnay-vine – et sjældent mesterværk, hvor power, finesse og mineralitet går op i en højere enhed. Vinen kommer fra den ekstremt stenede The Judge-mark, som John Kongsgaard selv plantede i 1970’erne på familiens ranch øst for Napa Valley. Med en produktion på blot omkring 300 kasser er dette en eksklusiv vin fra en af Napa Valleys store Chardonnay-pionerer.

Smagsprofil
I glasset har vinen en strålende gylden farve. Duften er intens og lagdelt med citrus, fersken og abrikos, som udvikler sig mod moden ananas, mango og fine nuancer af vanilje fra de nye franske egetræsfade. Smagen er både koncentreret og præcist afstemt med noter af æble, hvid pære, citrus og melon. Ristet brød, smør og popcorn giver dybde, mens knuste sten tilfører en markant mineralsk nerve. Den lange, imponerende finish understreger vinens kompleksitet. The Judge er allerede fremragende, men vil uden problemer udvikle større dybde og harmoni over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra The Judge, en ekstremt stenet vinmark på Kongsgaard-familiens ranch øst for Napa Valley. Det stenede terroir bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og struktur. Alt arbejde i mark og kælder foregår med stor omhu og håndkraft, hvilket afspejles i den meget begrænsede produktion. Efter vinifikationen modnes vinen i 22 måneder på helt nye franske egetræsfade, hvor den opbygger sin dybde, tekstur og elegante krydderi.

Mad & Servering
Servér vinen ved omkring 10-12 °C, gerne efter kort temperering i glasset, så de mange aromatiske lag kan folde sig ud. Den fyldige struktur og markante mineralitet gør den velegnet til hummer, grillede kammuslinger, smørstegt fisk og cremede retter med lyst kød. Den kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering, især i sin ungdom, men hæld den forsigtigt på karaffel, så vinens fine aromaer bevares.

Producent
Kongsgaard blev grundlagt af John Kongsgaard, som regnes blandt de mest betydningsfulde producenter af Chardonnay i Napa Valley. Han plantede selv The Judge-marken i 1970’erne og opkaldte den efter sin far, der var dommer i Napa Valley i mere end 20 år. The Judge er husets ypperste Chardonnay og har opnået status som en kultvin blandt kendere og førende anmeldere – ikke mindst takket være den kompromisløse håndværksmæssige tilgang og den ekstremt begrænsede produktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.