Krug 1998 300CL

Krug 1998 er en sjælden vintage-champagne i imponerende Jeroboam-format på 300 cl, skabt til at fremhæve det særlige udtryk fra én enkelt årgang. Årgangen er kendt som “Hommage au Chardonnay” og er blot den anden Krug Vintage efter 1981, hvor Chardonnay dominerer. Resultatet er en champagne med bemærkelsesværdig præcision, elegance og længde.

Smagsprofil
I glasset viser Krug 1998 en dyb, lysgylden farve, der afspejler vinens udvikling og modne karakter. Duften åbner med ekspressive noter af friskbagt brød, hasselnødder og tørret frugt, efterfulgt af karamelliseret appelsinskal. Med lidt luft kommer nuancer af kakao, peber og honningkager frem. På ganen mødes krystalliserede citrusfrugter og karamelliseret appelsinskal af tørret frugt, krydret peber og honningkage. Den cremede tekstur balanceres af en imponerende friskhed og præcision, mens eftersmagen er både meget lang og elegant. Champagne af denne alder er allerede særdeles udviklet, men den kan fortsat lagres under optimale forhold for yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Krug Vintage fremstilles udelukkende af vine fra ét bestemt år og sammensættes af de mest udtryksfulde partier fra årgangen. Som klassisk champagne er den baseret på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, men druesammensætningen varierer fra år til år. I 1998 var Chardonnay særligt fremtrædende, fordi druen viste en enestående personlighed. Vinen har gennemgået mere end ti års modning i Krugs kældre, før den blev frigivet.

Mad & Servering
Den modne kompleksitet og friske struktur gør Krug 1998 velegnet til gastronomiske retter som hummer, krabbe, kammuslinger, stegt fisk og fjerkræ med cremet sauce. Den fungerer også fremragende til retter med svampe, trøffel eller modne, faste oste. Servér den let afkølet ved cirka 10-12 °C, gerne i store hvidvinsglas, så aromaerne får plads til at udfolde sig. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en forsigtig iltning i glasset eller kort dekantering kan være givende, hvis champagnen virker lukket ved åbning.

Producent
Champagne Krug blev grundlagt i Reims i 1843 og har siden opbygget et internationalt ry for kompromisløs kvalitet og champagner med stor dybde og lagringskraft. Huset er især kendt for sin omfattende brug af reservevine, individuelle vinifikationer og en kompromisløs tilgang til blanding. Krug Vintage adskiller sig ved at fortolke én enkelt årgang, og 1998 indtager en særlig plads i husets historie som en sjælden Chardonnay-domineret årgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.