Krug Clos d'Ambonnay 2000

Krug Clos d’Ambonnay 2000 er en af Champagnes mest sjældne og eftertragtede prestigevine – fremstillet udelukkende på Pinot Noir fra en lille, historisk indmuret vinmark på blot 0,68 hektar. Vinen kombinerer Krugs kompromisløse præcision med det særlige terroir i Ambonnay og er et sjældent udtryk for husets fascination af enkeltmarksvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et elegant og vedvarende perlage. Duften er kompleks og moden med noter af moden hvede, honningkager, kandiseret appelsinskal og fine strejf af hasselnød. På ganen opleves Clos d’Ambonnay 2000 fyldig, intens og samtidig raffineret, med en imponerende struktur og stor dybde. Den lange, vedholdende afslutning understreges af frisk citrus, som tilfører balance til vinens modne og generøse karakter. Takket være årgangen, den lange lagring og vinens koncentration har den et betydeligt udviklingspotentiale ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne stammer fra Clos d’Ambonnay, en lille, indhegnet parcel midt i byen Ambonnay, som er kendt for sine fremragende Pinot Noir-vine. Familien Krug erhvervede marken i 1994, og den første Clos d’Ambonnay blev skabt med årgang 1995 og frigivet i 2007. Denne cuvée fra 2000 er fremstillet på 100 % Pinot Noir og har modnet i Krugs kældre i over 12 år, hvor den har udviklet sin karakteristiske finesse, dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C i rummelige champagneglas, så de komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til delikate retter med hummer, kammusling, krabbe eller østers samt til fjerkræ, kalv og modne, faste oste. Clos d’Ambonnay bør som udgangspunkt ikke dekanteres, da den fine mousse og vinens aromatiske præcision bedst bevares ved forsigtig åbning og servering umiddelbart efter.

Producent
Champagne Krug blev grundlagt i Reims i 1843 af Johann-Joseph Krug og har siden opbygget et ry som et af Champagnes mest kompromisløse huse. Clos d’Ambonnay repræsenterer Krugs fokus på ekstraordinære terroirs og ekstremt begrænsede produktioner, hvor hver detalje får betydning. Kombinationen af en unik enkeltmark, lang kældermodning og en kompromisløs tilgang til kvalitet har gjort cuvéen til et ikon blandt verdens mest eksklusive champagner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.