Krug Clos d'Ambonnay 2002

Krug Clos d’Ambonnay 2002 er en af Champagnehusets mest sjældne og eftertragtede cuvéer – fremstillet udelukkende af Pinot Noir fra den historiske, murede vinmark Clos d’Ambonnay på blot 0,68 hektar. Årgang 2002 kombinerer områdets koncentration med Krugs karakteristiske præcision, dybde og finesse. Familien Krug overtog vinmarken i 1994, og den første Clos d’Ambonnay blev skabt i 1995 og frigivet i 2007.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys gylden med et fint og vedvarende perlende udtryk. Duften er moden og kompleks med noter af hvede, honningkage, kandiseret appelsinskal og diskrete strejf af hasselnød. På ganen viser vinen en elegant, men markant struktur med stor fylde og intensitet. Den modne frugt balanceres af frisk citrus og en raffineret mineralitet, mens den ekstraordinært lange afslutning langsomt folder sig ud med et sidste strejf af kandiseret citrus. En vin med betydeligt udviklingspotentiale, som allerede nu befinder sig på et imponerende modenhedsstadium.

Vinifikation
Clos d’Ambonnay er en lille, historisk vinmark i hjertet af Ambonnay, et af Montagnes de Reims’ mest anerkendte Pinot Noir-områder. Den 0,68 hektar store parcel er udelukkende beplantet med Pinot Noir, og det begrænsede udbytte samt Krugs kompromisløse selektion bidrager til vinens sjældenhed og koncentration. Efter vinificeringen modnes champagnen i Krugs kældre i mere end 12 år, hvor den udvikler sin karakteristiske kompleksitet, finesse og dybde.

Mad & Servering
En champagne af denne intensitet fortjener retter med tilsvarende finesse og dybde. Servér den til eksempelvis hummer, jomfruhummer, kammuslinger, stegt eller grillet due samt delikate retter med svampe og trøffel. Den kan også nydes til modne, faste oste. Servér ved cirka 10-12 °C i et stort champagne- eller hvidvinsglas for at give aromaerne plads. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan med fordel fremhæve vinens komplekse nuancer.

Producent
Champagne Krug blev grundlagt i Reims i 1843 af Joseph Krug og har siden opnået en særlig position blandt verdens mest prestigefyldte champagnehuse. Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, sit fokus på individuelle parceller og sin evne til at skabe champagner med stor dybde og lang lagringshorisont. Clos d’Ambonnay er sammen med Clos du Mesnil blandt Krugs mest eksklusive enkeltmarksvine og udtrykker husets dybe respekt for unikke terroirs.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.