Kurtatsch Pinot Nero 2025

Kurtatsch Pinot Nero 2025 er en elegant og kølig-stilet rødvin fra de dramatiske bjergskråninger i Trentino-Alto Adige. Her får du en Pinot Nero, der kombinerer alpint friskhed med klassisk finesse og en umiddelbart charmerende frugtprofil. Vinen er født af passionen hos 190 vinfamilier, der i generationer har dyrket deres marker med dyb respekt for naturen – og det kan smages i glasset.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys til middel rubinrød med en klar, næsten gennemsigtig kerne – typisk for køligt dyrket Pinot Nero. Duften er delikat og inviterende med rene røde frugtnoter af kirsebær, blomme, ribs og saftige skovbær, fint vævet sammen med subtile krydrede nuancer og et strejf af urter. På ganen er Kurtatsch Pinot Nero frisk og livlig med en slank, elegant krop og saftige, silkefine tanniner. Frugten er ren og præcis, og afslutningen er tør, vedvarende og let krydret, hvilket giver stor drikkeglæde allerede i den unge fase. Denne vin er skabt til at blive nydt inden for de første 3–6 år fra høståret, hvor dens frugtige udtryk og friske syre står allersmukkest, men den kan også udvikle lidt ekstra kompleksitet med kortere lagring.

Vinifikation
Druerne til Kurtatsch Pinot Nero kommer fra marker beliggende i 400–650 meters højde med syd- og vestvendt eksponering – ideelt for at opnå optimal modenhed uden at miste den livlige syre, som er så vigtig for Pinot. Jorden er sandet og rødbrun lerjord rig på lermineraler og oxider, hvilket bidrager til vinens struktur og mineralitet. Høsten foregår selektivt for at sikre sund og moden frugt. Efter en kort kold maceration for at udtrække farve og de mest delikate aromaer, foretages gæringen i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter gennemgår vinen malolaktisk gæring og lagres i betontanke, hvilket bevarer druens rene frugt og friskhed uden markant præg af træ.

Mad & Servering
Denne Pinot Nero er en oplagt ledsager til lette til mellemfyldige retter som grillet eller stegt kylling, kalvekød, svinekød, charcuteri og milde, faste oste. Den fungerer også fremragende til svamperetter, risotto, pastaretter med lette kød- eller tomatbaserede saucer samt retter med grøntsager og urter, hvor vinens friskhed kan løfte smagen. Servér den ved 14–16 °C for at fremhæve både frugt og finesse; på varme dage kan den med fordel serveres en anelse køligere. En kort omhældning på 20–30 minutter i karaffel kan hjælpe vinen med at åbne sig yderligere, især i de første år efter frigivelse.

Producent
Cantina Kurtatsch er et traditionsrigt kooperativ i hjertet af Alto Adige, hvor omkring 190 familier sammen driver nogle af regionens mest karakterfulde vinmarker. Husets identitet er tæt knyttet til de stejle bjergskråninger omkring landsbyen Kurtatsch, hvor forskelligartede jordtyper og store højdeforskelle skaber et enestående mosaik af terroirs. Kooperativet er kendt for sit kompromisløse kvalitetsfokus, præcis markarbejde og en moderne, terroir-drevet stil, der har placeret dem blandt de mest respekterede producenter i området. Med deres Pinot Nero viser Cantina Kurtatsch, hvorfor Alto Adige regnes som et af Italiens stærkeste områder for kølige, elegante rødvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.