Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon 2022

Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon 2022 er en raffineret og dyb Pinot Nero fra en af Alto Adiges mest eftertragtede enkeltmarker, Mazon. Her får du en rødvin, der kombinerer bjergkølig elegance med seriøs intensitet og lagringspotentiale – perfekt til dig, der søger Pinot på højt niveau uden for Bourgogne. Riserva-betegnelsen afspejler både streng selektering i marken og længere lagring, hvilket giver ekstra kompleksitet og struktur. Det særlige ved denne vin er dens oprindelse på Mazon-plateauet over byen Neumarkt, et køligt højtbeliggende terroir, der er legendarisk for Pinot Nero i Alto Adige. Huset Kurtatsch har dyrket vin i området siden begyndelsen af 1900-tallet og har været med til at definere, hvad sydtyrolsk Pinot kan være: præcis, mineralsk og silkeblød – men med karakter og dybde.

Smagsprofil
I glasset står Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon 2022 lys rubinrød med en transparent kerne og fine, livlige kanter – klassisk for kølig-klimatiseret Pinot. Næsen er delikat, men intens: lyse røde bær som kirsebær, skovjordbær og hindbær, ledsaget af vilde roser, viol, let skovbund, fin krydderi fra fadet (nellike, vanilje, et strejf ceder) og en diskret ristet note. På paletten er vinen elegant og stramt fokuseret med saftig, rød frugt og en finkornet tanninstruktur. Syren er frisk og præcis, hvilket giver vinen både energi og længde. Noter af sure kirsebær, tranebær og lidt granatæble suppleres af subtile nuancer af urter og kalket mineralitet fra terroiret. Fadlagringen er velintegreret og understøtter frugten uden at dominere. 2022 er allerede charmerende nu, men har struktur og syre til at udvikle sig flot over de næste 8–10 år, hvor de primære bæraromaer vil få selskab af mere tertiære noter af læder, skovbund og tørrede blomster.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra den berømte Mazon-mark i Alto Adige (Sydtyrol) i det nordlige Italien, et højtliggende plateau med køligt klima, store temperaturforskelle mellem dag og nat og jorde domineret af kalkholdig ler og porfyr. Dette terroir er ideelt til Pinot Nero, fordi den langsomme modning bevarer syre og aromatisk finesse. Høsten foretages manuelt for at sikre perfekt sortering allerede i marken, og kun de bedste klaser udvælges til Riserva-niveau. I kælderen afstilkes druerne nænsomt og gæres på temperaturkontrollerede tanke med skånsom overpumpning eller nedstempling for at udtrække farve og tannin uden hårdhed. Efter gæringen modner vinen typisk 12–18 måneder på en kombination af barriques og større egetræsfade, delvist nye, efterfulgt af yderligere flaskelagring, før den frigives som Riserva.

Mad & Servering
Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon 2022 er en fremragende madvin, der gør sig særligt godt til elegante retter med lyst kød og vildt: andebryst, perlehøne, fasan, kalv, svinemørbrad, svamperisotto og retter med efterårssvampe som kantareller eller Karl Johan. Den fungerer også flot til charcuteri, modne faste oste og retter med trøffel. Serveres ideelt ved 14–16 °C, gerne i store Bourgogne-glas for at få mest muligt ud af aromaerne. De første år kan det anbefales at dekantere vinen 30–60 minutter før servering for at åbne næsen og blødgøre tanninerne en smule.

Producent
Kellerei Kurtatsch er et anerkendt kooperativ i landsbyen Cortaccia (Kurtatsch) i Alto Adige, grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede. Med vinmarker, der strækker sig fra varme, lavtliggende skråninger til kølige højdeplateauer, har de specialiseret sig i at udtrykke områdets mangfoldige terroir gennem druetypiske og præcise vine. Pinot Nero fra Mazon er blandt deres flagskibsprojekter og har været med til at placere huset solidt på landkortet for seriøs bjerg-Pinot. Kooperativet er bredt respekteret i regionen for sit kvalitetsfokus, bæredygtige dyrkningsmetoder og evne til at samle små vinbønder om en fælles, ambitiøs stil, som ofte høster høje ratings i både italienske og internationale guides.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.