Kurtatsch Sauvignon Blanc 2025

Kurtatsch Sauvignon Blanc 2025 er en elegant Alto Adige DOC-hvidvin, der forener bjergenes friskhed med den præcise stil, som Cantina Kurtatsch er kendt for. Vinen udmærker sig ved sin aromatiske intensitet, sin fine saltede karakter og et udtryk, der tydeligt bærer præg af Cortaccia-terroiret. Som del af et historisk kooperativ i Trentino-Alto Adige repræsenterer den både lokal tradition og moderne håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strålende med en lys strågul farve. Duften er intens og ren med noter af fersken, citrus, forårsblomster og hyldebær, som tilsammen giver et levende og indbydende aromabillede. I munden er den fyldig og samtidig frisk, med en spændstig syre og en markant mineralsk, let saltet undertone, som giver vinen ekstra længde og energi. Den har et harmonisk og præcist udtryk, der gør den velegnet til at drikkes ung for at bevare dens aromatiske friskhed, men den kan også udvikle lidt mere rundhed over de næste par år.

Vinifikation
Druerne til denne Sauvignon Blanc kommer fra marker i Cortaccia i Alto Adige, beliggende mellem 500 og 600 meter over havets overflade, hvor kølige nætter og solrige dage bidrager til en langsom modning og et rent aromatisk udtryk. Høsten foretages med fokus på optimal modenhed, hvorefter vinen gærer temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke for at bevare druens friske og delikate karakter. Denne vinifikation understreger druens naturlige intensitet og områdets tydelige terroirpræg.

Mad & Servering
Kurtatsch Sauvignon Blanc 2025 er oplagt som aperitif og passer særligt godt til asparges, lyse fiskeretter, skaldyr, sprøde salater og lette retter med urter eller grønne grøntsager. Server den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden og de aromatiske nuancer. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort iltning i glasset kan åbne vinens aromatiske profil yderligere.

Producent
Cantina Kurtatsch er et historisk kooperativ i Trentino-Alto Adige og har gennem generationer været med til at definere områdets stilfulde og terroirdrevne vine. Producenten er særligt kendt for sit arbejde med højtbeliggende vinmarker og for at skabe vine, der kombinerer præcision, friskhed og regional identitet. Kurtatsch har markeret sig som en stærk ambassadør for Alto Adige og er anerkendt for sin høje kvalitet og tydelige druetypicitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.