La Landonne E. Guigal Côte Rotie, 1994

E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1994 fra Rhône viser klassisk dybde, krydder og fasthed, formet af skifer, granit og husets kompromisløse stil.

Om vinen
I Côte-Rôtie er Syrah hjemme på stejle skråninger, og her er det ofte skifer og granit, der giver vinene deres stramme, mineralske rygrad. E. Guigal arbejder i en del af Rhône, hvor lavt udbytte og modne druer betyder meget, især i et år som 1994, hvor struktur og balance er vigtigere end overflødig frugt. Den slags marker giver sjældent store mængder, men de kan levere dybde og lang levetid. For E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1994 er 42 måneder i nye franske barriques en meget markant del af vinens profil, og det er typisk for husets seriøse stil i Rhône. Det giver ikke bare fadpræg, men også en langsom udvikling, hvor tannin og krydderi smelter sammen med frugten. 1994 blev et år, hvor vinmagerens hånd er vigtig, fordi Syrah i Côte-Rôtie kan være både aromatisk og stram på samme tid. Her er det netop kombinationen af modent materiale, lang modning og koncentration, der gør vinen interessant i dag.

Smagsprofil
Du får en vin med dyb, mørk farve og en næse, der straks går i retning af røg, sort peber, viol, læder og sorte oliven. E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1994 er stadig fast i udtrykket, men den har også fået den modne, næsten kødfulde karakter, som kun kommer med tid. Frugten ligger mørkt og koncentreret, mens syren holder det hele på plads. Tanninerne er grippy og tørre, så det er en vin, der beder om mad og gerne lidt luft i glasset. I munden viser 1994 sin alder på den gode måde, med mere dybde og savoury toner end ren frugt. Det er ikke en charmerende, letdrikkelig Syrah, men en seriøs Côte-Rôtie med tyngde og længde. Eftersmagen bliver hængende med peber, røg og mørk frugt. Drikkevindue: 2025 til 2040

Mad & Servering
Det her er en vin, der kalder på lammeskank, oksebryst eller vildt med en mørk sauce, gerne med rosmarin, timian eller peber i krydringen. E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1994 fungerer også smukt til klassiske retter fra Rhône, som hjort med svampe eller vildand med bær og kraftig sky. Den modne Syrah og de faste tanniner gør, at retten gerne må have både fedme og dybde. På et dansk bord vil den gøre sig godt til braiseret oksesteg, langtidsstegt and med rødkål eller en vildtgryde med selleri og svampe. Også modne oste kan være en stærk afslutning, især comté eller en kraftig fast ost med lidt salt og umami. Hvis du vil have, at maden matcher vinens alder og intensitet, så tænk i mørke saucer, stegeskorpe og ro i tilberedningen. 1994 har nok struktur til at bære det hele.

Producent
E. Guigal er et af de mest respekterede navne i Côte-Rôtie og i hele Nordrhône. Familien blev grundlagt af Étienne Guigal i 1946, og siden har Marcel Guigal sat et meget tydeligt aftryk som den drivende kraft bag husets stil og internationale ry. I dag forbindes navnet især med præcision, seriøs lagring og vine, der ofte har et tydeligt præg af både frugt, struktur og fad. Det gælder også deres Côte-Rôtie, som i mange år har været et referencepunkt for Syrah fra Rhône. Huset arbejder med en stil, hvor koncentration og lang udvikling er centralt, og hvor de bedste vine er bygget til at holde længe. I Côte-Rôtie betyder det, at Syrah får lov til at vise både blomster, sort frugt, røg og peber, men altid med fast rygrad. Guigal er kendt for at tage vinene meget seriøst i kælderen, og deres lagring er ofte en stor del af udtrykket. Det er en producent, der har været med til at definere, hvordan mange vinelskere opfatter Nordrhône i dag. Når man drikker en vin som E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1994, smager man derfor ikke bare et årgangsportræt, men også en tydelig husstil fra en af regionens vigtigste producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.