La Spinetta, Barbaresco Gallina Vürsù, 2005

La Spinetta's Barbaresco Gallina Vürsù 2005 er en imponerende rødvin, som på en fantastisk måde kombinerer det moderne med det traditionelle. Denne vin er skabt fra topklasse Nebbiolo-druer fra den anerkendte Gallina mark i Piemonte, og den tilbyder både øjeblikkelig drikkeglæde og potentiale for yderligere udvikling gennem år på flaske. La Spinetta har med denne vin cementeret sin plads blandt verdens førende vinproducenter, hvis vine er både elskede og eftertragtede af ægte vinelskere.

Smagsprofil
Barbaresco Gallina Vürsù 2005 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der antyder vinens modenhed og koncentration. Næsen er fyldt med intense aromaer af modne kirsebær, roser, lakrids og subtile noter af krydderier. Paletten er fyldig og kompleks, med lag af mørke bær, nougat og en let mineralsk tone. En flot syrestruktur og fine tanniner danser elegant på tungen, mens en fremragende længde og en let strejf af eg runder oplevelsen af. Vinen har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og vil fortsat udvikle dybde og kompleksitet over det næste årti.

Vinifikation
Vinen kommer fra den syd-sydvestvendte Gallina mark i Barbaresco, hvor en bæredygtig tilgang til landbruget sikres ved brug af manuelle høstmetoder samt fraværet af herbicider og pesticider. Vinifikationen foregår uden knusning af druerne, og gæringen sker naturligt i rustfrit stål uden tilsætning af fremmede gærstammer. Efter 18 måneders modning i 20% nye og 80% én gang brugte franske fade, er vinen samlet i rustfrit stål og lagres i tre måneder inden aftapning. Denne flaskehåndtering sikrer, at vinen bevarer sin renhed og intensitet.

Mad & Servering
Barbaresco Gallina Vürsù er en vidunderlig følgesvend til rige kødretter, såsom oksekød eller vildt, og trøffelbaserede pastaretter. Server ved en temperatur på 16-18°C. For at få fuldt udbytte af smagsdybden anbefales det at dekantere vinen en time før servering.

Producent
La Spinetta, grundlagt i 1977 af Rivetti-familien, har markeret sig som en af Piemontes førende vinproducenter. Med en placering blandt de mest efterspurgte vine på Liv-Ex listen, har La Spinetta opnået international anerkendelse for deres innovative tilgang og respekt for vinens traditioner. Deres engagement i kvalitet og bæredygtighed har gjort dem til en fundamental spiller på den italienske vinscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.