La Spinetta, Barbaresco Starderi Vürsù, 2008

La Spinetta's berømte Barbaresco Starderi Vürsù fra 2008 er en mesterværkserie fra hjertet af Piemonte, der har fortryllet vinelskere verden over. Denne udsøgte rødvin formår at kombinere Nebbiolo druens komplekse aromaer med en forførende struktur, der har opnået imponerende ratings fra kendte vinanmeldere som Wine Advocate, hvilket cementerer dens plads i verdens vinelite.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer denne Barbaresco sig med en dyb rubinfarve, der vidner om dens elegance og koncentration. Aromatisk er den en sand symfoni af duftnoter, hvor roser, kirsebær og violer væver sig sammen med subtile hints af trøfler og lakrids. På ganen viser vinen en forbilledlig balance; fløjlsbløde tanniner møder en saftig frugtrigdom med hint af tobak og vanilje fra fadlagringen. Eftersmagen er langvarig og efterlader en elegant finish med noter af modne røde bær og jordbundsnuancer. Vinen har et fremragende lagringspotentiale, der vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 15-20 år, hvilket gør den til en udsøgt tilføjelse i enhver vinkælder.

Vinifikation
Vinstokkene vokser på den sydlige, stejle kalkstensrig jordbund af Starderi-skråningen, hvilket giver denne vin dens karakteristiske mineralitet og elegance. Høsten udføres med omhu og bæredygtige metoder uden brug af tunge maskiner, således at jordens unikke struktur bevares. Druerne gennemgår en manuel sortering før afstilkning og fermentering i rustfrit stål med naturgær, hvilket sikrer en ren og autentisk smagsprofil. Modningen finder sted over 20 måneder i 70% nye og brugte franske fade, inden den endelige sammenstilling og tapning uden filtrering.

Mad & Servering
For at fremhæve de rige smagsnuancer ved denne Barbaresco anbefales den serveret til saftige, velhængte oksekødsbøffer eller kreative retter som svamperavioli med stegte svampe, brændt rosenkål og hvide trøfler. Serveres bedst ved 16-18°C, og vinen har godt af at blive dekanteret i mindst en time før servering for at åbne op for sit fulde aromatiske potentiale.

Producent
La Spinetta blev grundlagt af Rivetti-familien og er i dag et ikon for italiensk vinproduktion, især i Piemonte-regionen. Med en imponerende stigning på 194 pladser på Liv-Ex listen i 2021, positionerede de sig som Italiens nummer 8 og internationalt som nummer 40, hvilket vidner om deres innovation og dedikation til kvalitet. La Spinetta har været en banebryder inden for bæredygtig vinproduktion og kombinerer tradition med moderne vinificeringsteknikker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.