La Spinetta, Barbaresco Starderi Vürsù, 2011

La Spinetta Barbaresco Starderi Vürsù 2011 er en formfuldendt repræsentant for Nebbiolo-druen, frembragt på de kalkrige skråninger i Piemonte. Denne rødvin begejstrer med sin perfekte balance mellem subtile aromanoter og sødmefulde tanniner, og den har modtaget anerkendelse fra den globale vinguru Robert Parker. Starderi Vürsù ligger i toppen af Nebbiolo-hierarkiet, hvilket også understreges af de imponerende bedømmelser fra Wine Advocate.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb granatrød nuance, der allerede ved første betragtning lover rigdom og dybde. Næsen forkæler sanserne med komplekse aromaer af mørke bær, violer og et strejf af krydret lakrids, som elegant væves ind i noter af nyristet kaffe og træ fra fadene. På ganen afslører Barbaresco Starderi en røget og fyldig palet, hvor de velafbalancerede tanniner omfavner smagsnoterne af kirsebær, blomme og lagrede krydderier. Eftersmagen er bemærkelsesværdigt vedvarende, med et silkeblødt og elegant aftryk, der varsler om vinens formidable lagringspotentiale. Denne vin kan med fordel gemmes i årtier, hvor den vil udvikle endnu flere nuancer.

Vinifikation
I hjertet af Neive's berømte skråninger i Piemonte finder vi La Spinettas Starderi-vinmarker. De rige kalkformationer i jorden bidrager til vinens unikke karakter og elegance. Rivetti-brødrene har med stor dedikation arbejdet bæredygtigt i marken, helt uden brug af herbicider og tungt maskineri. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft fra de 55 år gamle vinstokke, og gæringen sker naturligt uden knusning i rustfrit stål. Vinen modnes i 19 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 70% er nye, før den endelige cuvée sammensættes og får yderligere tid til at samle sig i ståltanke.

Mad & Servering
Denne Barbaresco er en exceptionel ledsager til det fineste oksekød, især når det serveres som saftige bøffer. Alternativt kan den nydes med svamperavioli, smagfulde stegte svampe og delikate trøfler. Vinen bør serveres ved en temperatur omkring 18 grader, og en kort dekantering vil fremhæve dens komplekse nuancer og evolution i glasset.

Producent
La Spinetta blev grundlagt af Rivetti-familien og har gennem årene opnået en bemærkelsesværdig status i Piemonte. Deres engagement i høj kvalitet og bæredygtige produktionsmetoder har gjort dem til en af de mest anerkendte vinproducenter i regionen. La Spinetta har formået at flytte sig ind i Fine Wine universet, som er højt eftertraget blandt internationale vinelskere, markeret ved deres bemærkelsesværdige stigning på Liv-Ex listen, hvilket bekræfter deres globale betydning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.