La Spinetta, Barbaresco Valeirano Vürsù, 2007

Barbaresco Valeirano Vürsù fra La Spinetta er en storslået rødvin, der inkarnerer vinproducentens evne til at skabe vine, som både imponerer ved første smag og ældes yndefuldt på flaske. Årgang 2007 er et perfekt eksempel på denne magiske kombination, hvor vinens potentiale kun vokser med årene. Med en arv fra regionen Piemonte, Italiens vinmekka, stråler denne Nebbiolo-baserede vin som en ædelsten fra en af de fineste vinmarker i området.

Smagsprofil
Med sin rubinrøde farve indfanger Barbaresco Valeirano Vürsù øjet i en intens glød, der lover dybde og kompleksitet i smagen. Duften byder på en bouquet af roser, trøffel og læder, indhyllet i subtile noter af bær og krydderier. På ganen opleves en bemærkelsesværdig balance mellem tanninerne og syren, som sammen med smage af kirsebær og tobak skaber en harmonisk og langvarig smagsoplevelse. Afslutningen er både vedholdende og elegant, med et hint af lakrids. Med et stort lagringspotentiale kan denne vin fortsætte med at udvikle sin kompleksitet i over et årti.

Vinifikation
Valeirano-skråningen, der strækker sig op til Bricco di Treiso, byder på et exceptionelt terroir, hvor den sydvestvendte placering giver optimale solforhold for de ca. 45-50 år gamle vinstokke. Vinene dyrkes under bæredygtige forhold uden brug af herbicider eller pesticider, og druerne plukkes omhyggeligt i hånden. I kælderen fjernes stilkene, og en naturlig gæring finder sted i rustfrit stål. Efter 22 måneders modning i nye franske egetræsfade blandes vinen, og den opbevares i tre måneder, før flaskeaftapning. Endelig modnes den i yderligere seks måneder, hvilket sikrer dens rige aromaer og fyldige struktur.

Mad & Servering
Barbaresco Valeirano Vürsù komplementerer fortræffeligt velsmagende retter såsom oksekød, vildt og modne oste. Server vinen ved en temperatur på 18 °C for at åbne op for alle dens nuancer. Det anbefales at dekantere vinen i mindst en time før servering for at lade dens fylde og kompleksitet komme til fuld udtryk.

Producent
La Spinetta, drevet af Rivetti-familien, har siden 1977 blotlagt sin evne til at bringe Piemonte-regionens potentiale til live. Kendt for deres engagement i bæredygtighed har de markeret sig som frontløbere inden for italiensk vinproduktion. Deres dedikation til kvalitet og miljøvenlig praksis afspejles i deres succeshistorie og globale anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.