La Spinetta, Barbaresco Valeirano Vürsù, 2009

La Spinetta's Barbaresco Valeirano Vürsù 2009 er en overdådig manifestation af Nebbiolo-druens potentiale, som kombinerer den umiddelbare charme med en langvarig modningsdybde. Denne flotte repræsentant fra den enestående 2009-årgang lover en intens vinoplevelse nu og i mange år fremover.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Barbaresco Valeirano Vürsù sig med en strålende granatrød farve, der spejler den klassiske Nebbiolo-elegance. Duften åbner med en kompleks og forførende aroma af mørke kirsebær, skovbær og nuancer af violer, efterfulgt af subtile hint af lakrids og tobak. På ganen er vinen præcis og fyldig med silkeagtige tanniner, der balancerer den intense frugtighed og mineralske finesse, der er karakteristisk for Valeirano-skråningens terroir. Eftersmagen er langvarig og harmonisk med en behagelig krydret undertone, som langsomt aftager til en elegant afslutning. Denne Barbaresco har stor lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig over de næste 15 til 20 år, hvilket intensiverer dens dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Valeirano-skråningen i Piemonte-regionen giver et unikt terroir, der strækker sig fra 250 til 325 meter i højden og modtager generøs solbeskinnelse fra sydvest. La Spinetta dyrker deres 3 hektar vinmark efter bæredygtige principper og undgår brugen af herbicider, pesticider og tungt maskineri, hvilket sikrer en sund jord. Druerne bliver omhyggeligt høstet manuelt og gennemgår en streng selektion både i marken og i vineriet. Gæringen finder sted uden knusning og uden fremmede gærstammer i rustfri stålbeholdere. Efter endt gæring modner vinen i 23 måneder på franske egetræsfade (70% nye, 30% en gang brugte). Herefter lagres den yderligere i rustfri stål og flasker i alt 12 måneder inden frigivelse, for at opnå sin fulde aromatiske kompleksitet.

Mad & Servering
Barbaresco Valeirano Vürsù 2009 står stærkt sammen med fyldige middagsretter som braiseret oksekød med rodfugter, vildretsgryderetter eller modne oste som Parmigiano-Reggiano. Vinen bør serveres ved en temperatur omkring 18-20°C og det anbefales at dekantere vinen i en time før servering for at fremhæve dens rige aromatiske kompleksitet.

Producent
La Spinetta har med deres vine sat sig som en førende producent i Piemonte-regionens vinverden. Med en historie, der strækker sig tilbage til Rivetti-familiens arbejde på Valeirano siden 1997, har de pænt indskrevet sig i rækken af italienske topvinproducenter. La Spinetta er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og bæredygtig produktion, hvilket har givet dem et stærkt ry og utallige udmærkelser i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.