La Spinetta, Barbaresco Valeirano Vürsù, 2011

Barbaresco Valeirano Vürsù fra 2011 er en fremragende repræsentant for La Spinettas mest dygtige håndværk. Denne rødvin kombinerer umiddelbar nydelse med et stort lagringspotentiale, en egenskab der gør det til en uforlignelig oplevelse over tid. Med Nebbiolo druer fra den eksklusive Valeirano-skråning, tilbyder denne vin en dybde og elegance, der fortsat forstærkes af flaskemodning.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Barbaresco Valeirano Vürsù sig med en intens rubinrød farve, der nærmest lyser op som et juvelpragtværk. Dens aroma er kompleks og dybt engagerende, med noter af kirsebær, violer, trøffel og et strejf af jordnær mineralitet, der krydres med subtile noter af vanilje og tobak fra fadlagringen. Ved første tår overrasker vinen med sin imponerende struktur og balancerede syre, der elegant komplementerer smagsnoterne af mørk frugt, krydderier og en let antydning af lakrids. Finishen er lang og vedvarende, karakteriseret af silkeagtige tanniner, som lover en skøn udvikling efter yderligere lagring. Med et solidt potentiale for modning, kan denne vin nydes nu eller gemmes i op til mindst 15 år for en endnu rigere oplevelse.

Vinifikation
Valeirano-skråningens terroir, som er beliggende på de frodige sydvestvendte bakker i Piemonte, giver optimale forhold for den fineste kvalitet af Nebbiolo druer. Hos La Spinetta praktiseres bæredygtig vinavl, hvilket inkluderer manuel høst og selektiv druesortering. Druerne afstilkes inden naturlig gæring i rustfri ståltanke, uden tilsætning af fremmede gærstammer. Den efterfølgende lagring i 18 måneder på nye og et-årige franske egetræsfade tilfører vinen dybde og kompleksitet, og den endelige cuvée sammenstikkes og hviler yderligere inden flaskningen.

Mad & Servering
Barbaresco Valeirano Vürsù er en fremragende ledsager til retter som braiseret oksekød, vildt eller trøffelrisotto. For fuld nydelse bør vinen serveres ved 18 °C og gerne luftes i karafel i en time inden servering, for at lade de komplekse aromaer og smage fuldt udfolde sig.

Producent
La Spinetta blev etableret af Rivetti-familien i det skønne Piemonte og har opnået anerkendelse som en af regionens mest innovative producenter. Med deres fokuserede arbejde for bæredygtighed og kvalitet har de markeret sig som mestre i produktionen af top-notch Barbaresco og Barolo vine, og er berømte for deres unikke tilgang og respekt for det traditionelle med islettet af modernitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.