La Vis Trentino Riesling 2025

La Vis Trentino Riesling 2025 er en karakterfuld hvidvin fra Trentino-Alto Adige, skabt på 100 % Riesling og formet af et klima, der passer druen usædvanligt godt. Vinen udspringer af ideen om at sætte den rette druesort på det rette sted, og netop her i Lavis giver de kølige nætter, de markante temperaturforskelle og den porfyriske jord en Riesling med både struktur og tydelig aromatisk præcision. Det er en vin med regional identitet og tydelig historisk forankring i områdets klassiske tilgang til dyrkning og terroir.

Smagsprofil
La Vis Trentino Riesling 2025 fremstår typisk lys og klar i glasset, med den elegante friskhed man forventer af en ung Riesling fra et køligt bjergklima. Duften byder på delikate, friske aromaer, hvor frugt og florale nuancer får lov at spille sammen med en ren, mineralsk tone. Smagen er struktureret og levende med en fin balance mellem saftighed og syre, hvilket giver vinen både nerve og længde. Den har et klart, rent udtryk og et god lagringspotentiale for dem, der ønsker at følge Rieslings udvikling over tid, hvor frugten kan blive mere kompleks og nuanceret.

Vinifikation
Vinen kommer fra vinmarker ved Lavis i den nedre Cembra-dal, på sydvendte skråninger med dyb, veldrænet porfyrjord rig på ler. Området er præget af et barskt bjerglandskab, rigelig nedbør, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en mild påvirkning fra Gardasøen, hvilket skaber ideelle mikroklimaer for Riesling. Druerne høstes, når de opnår fuld modenhed sidst i september, og efter ankomsten til kælderen presses de nænsomt under inert atmosfære for at beskytte mosten mod oxidation. Herefter klarificeres mosten ved lav temperatur, hvorefter vinen gærer og modner i cirka seks måneder på bundfaldet.

Mad & Servering
La Vis Trentino Riesling 2025 passer særligt godt til skaldyr, fisk, sushi, lette retter med fjerkræ samt asiatiske retter med friskhed og let krydderi. Den fungerer også fint til cremede oste eller retter med grønne urter og citrus. Serveres bedst ved 8-10 °C, og decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, da vinens styrke ligger i dens friskhed og rene aromatiske udtryk.

Producent
La Vis har sine rødder i Lavis og er tæt forbundet med Trentino-regionens vintraditioner og forståelsen af, hvordan terroir og druesort skal arbejde sammen. Vinhusets Riesling er et godt eksempel på denne filosofi, hvor præcise valg i marken og en skånsom vinificering skaber vine med tydelig karakter. Producenten er især kendt for at fremhæve områdets særlige mikroklimaer og den mineralske identitet, som har gjort Trentino til et spændende område for aromatiske, kølige hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.