Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Larmandier-Bernier Champagne Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut Bio
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut er en økologisk roséchampagne, hvor farve og karakter kommer fra skindkontakt – ikke blot...
Årgang
NV
Drue
Pinot Noir
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
784,38 kr./stk.
1.025,00 kr./stk.
Spar 23%
Kun 6 tilbage på lager(!)
Forventet levering: fre. 06 nov. - tir. 10 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut er en økologisk roséchampagne, hvor farve og karakter kommer fra skindkontakt – ikke blot fra tilsætning af rødvin. Den er knyttet til en gammel vinmarksparcel i Premier Cru-kommunen Vertus og giver et særpræget udtryk blandt champagner fra området.
Smagsprofil
Den dybere roséfarve opstår, når mosten får kontakt med drueskallerne under saignée-metoden. Pinot Noir giver typisk roséchampagne en mere udtalt rødfrugtskarakter end en rosé fremstillet ved sammenstikning, mens Extra Brut-doseringen lader vinens tørre, friske udtryk stå tydeligt frem.
Der foreligger ikke nærmere smagsnoter eller oplysninger om vinens lagringspotentiale.
Vinifikation
Champagnen kommer fra en gammel parcel i Vertus, hvor der både står Pinot Noir og de sjældne Pinot Gris-stokke. Den fremstilles efter saignée-metoden: De røde druer ligger med skallerne, indtil mosten har trukket den ønskede farve og aroma ud. Vinen er økologisk; der er ikke oplyst detaljer om høstmetode eller den videre vinifikation.
Mad & Servering
Prøv den til and, charcuteri, stegt laks eller svampe, hvor vinens tørre stil og røde frugt kan spille fint sammen med både salt og umami. Servér den godt afkølet ved cirka 8–10 °C. En kort luftning i glasset kan åbne aromaerne; dekantering er normalt ikke nødvendig.
Producent
Pierre og Sophie Larmandier holder til i Vertus, hvor denne champagne også har sit udspring. Ifølge producentbeskrivelsen har huset arbejdet med vin fra enkeltparceller i mere end 20 år, en tilgang der fremhæver de enkelte vinmarkers særpræg.
Produktinformation
| Type | Champagne |
| Producent | Pierre & Sophie Larmandier |
| Årgang | NV |
| Land | Frankrig |
| Region | Champagne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse