L'Aventure Cote á Cote 2019

Name: L'Aventure Cote á Cote 2019
Brand: L'Aventure
SKU: FW-7077
Price: 1250.0 DKK
Availability: InStock

L'Aventure

L’Aventure Cote à Cote 2019 er en imponerende Rhône-inspireret rødvin fra Paso Robles, skabt af den franske winemaker Stephan Asseo. Med sin kombin...

Årgang

2019

Drue

Grenache, Syrah/Shiraz, Mourvèdre

Alc.

14,50 %

Størrelse

750 ml

1.250,00 kr./stk.

Læg i kurv

På lager

Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 2-4 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

L’Aventure Cote à Cote 2019 er en imponerende Rhône-inspireret rødvin fra Paso Robles, skabt af den franske winemaker Stephan Asseo. Med sin kombination af Grenache, Syrah og Mourvèdre forener den californisk intensitet med fransk finesse og leverer et seriøst alternativ til nogle af de store Rhône-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb mørkelilla med stor koncentration. Duften er kompleks og inviterende med noter af blåbær, blodappelsin, tjære, røget kød, violer, sort peber og forårsblomster. Smagen er fyldig, struktureret og lagdelt, hvor mørk frugt, krydderi og mineralske nuancer udfolder sig gradvist. Den markante kompleksitet fortsætter helt frem mod en lang og intens finish. Vinen kan drikkes nu med iltning, men har samtidig potentiale til at udvikle sig imponerende over de næste 15 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra L’Aventures egen førsteklasses mark i Paso Robles, hvor den kalkholdige jord og de maritime påvirkninger skaber et særligt terroir. Blandingen består af 34 % Grenache, 32 % Syrah og 32 % Mourvèdre. De lavtydende vinstokke høstes manuelt, og druerne sorteres ligeledes i hånden. Vinen modnes i 14 måneder: 41 % på ét år gamle franske egetræsfade, 29 % på nye franske fade, 18 % i cementtank og 12 % på amfora.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som braiseret oksekød, lam, vildt eller grillstegt kød. Den vil også være et fremragende match til retter med urter, sort peber og røget smag. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så dens mange lag får mulighed for at åbne sig.

Producent
L’Aventure blev grundlagt i Paso Robles af den franske vinmager Stephan Asseo, som har bragt sin erfaring med Rhône-druer og fransk vintradition til Californien. Producenten er kendt for at skabe koncentrerede, komplekse vine fra egne marker, hvor kalkholdige jorde og maritime påvirkninger spiller en central rolle. Cote à Cote er et stærkt eksempel på L’Aventures evne til at kombinere Rhône-inspireret druesammensætning med Paso Robles’ solmodne frugt og kraftfulde udtryk.

Produktinformation

Type	Rødvin
Producent	L'Aventure
Årgang	2019
Land	USA
Region	Californien
Drue	Grenache, Syrah/Shiraz, Mourvèdre
Alkoholprocent	14,50 %
Størrelse	750 ml
Madsammensætning