L’Aventure Cuvee Estate 2019

L’Aventure Estate Cuvée 2019 er en kraftfuld og elegant rødvin fra Paso Robles, hvor Syrah møder Cabernet Sauvignon og Petit Verdot i en intens, Rhône-inspireret cuvée. Kombinationen af koncentreret mørk frugt, frisk syre og velintegrerede tanniner giver vinen både fylde og finesse – en stil, der har gjort L’Aventure til en markant producent på Californiens Central Coast.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb rubinrød til violet farve. Duften er kompleks og generøs med solbær, brombær og cassis, suppleret af viol, lakrids, mørk chokolade, tobak, røg og krydrede nuancer. Den tydelige, men velafstemte fadkarakter tilfører yderligere dybde. På ganen er Estate Cuvée 2019 koncentreret og fyldig med kraftige, modne tanniner og en frisk syre, der skaber balance i den rige frugt. Mørke bær, mineralitet, krydderi og lette florale toner følger med ind i den lange, vedvarende afslutning. Vinen kan drikkes nu med iltning, men har samtidig et godt lagringspotentiale.

Vinifikation
Cuvéen er skabt i Paso Robles, et område kendt for varme dage, kølige nætter og terroirs, der kan give både moden frugt og bevaret friskhed. Estate Cuvée 2019 består af 50 % Syrah, 35 % Cabernet Sauvignon og 15 % Petit Verdot. Efter vinificeringen er vinen lagret i omkring 15 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en stor del var nye, mens resten var ét år gamle fade. Det bidrager til vinens struktur, krydrede kompleksitet og markante, men integrerede egepræg.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til grillet oksekød, lam, vildt eller kraftige gryderetter med mørk sauce. Den er også et oplagt valg til modne, faste oste og retter med svampe eller krydrede elementer. Vinen kan nydes nu, men vil have godt af 1-2 timers dekantering for at åbne den mørke frugt og blødgøre tanninerne.

Producent
L’Aventure blev grundlagt af den franske vinmager Stephan Asseo, som slog sig ned i Paso Robles efter mange år som vinproducent i Frankrig. Her kombinerer han traditioner fra Rhône og Bordeaux med Paso Robles’ solrige klima og karakteristiske terroir. L’Aventure har opnået stor anerkendelse for sine små produktioner af strukturerede, lagringsværdige vine, der forener californisk intensitet med fransk vinmæssig præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.