Lenotti Ripasso Le Crosare 2021

Lenotti Ripasso Le Crosare 2021 er en fyldig og karakterfuld rødvin fra Veneto, fremstillet i den klassiske Ripasso-stil. Vinen kombinerer Valpolicella-vinenes friske frugt med ekstra dybde og struktur fra en andengæring på druekvas fra Amarone-produktionen – en tradition, der har gjort Ripasso til en af Venetos mest populære vintyper.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med mørkere, violette nuancer. Duften byder på modne kirsebær, blommer og solbær med fine strejf af krydderier, tørrede urter og et diskret hint af vanilje. På ganen er den rund og saftig med moden frugt, bløde tanniner og en behagelig varme. Den har mere fylde og kompleksitet end en klassisk Valpolicella, men bevarer en frisk syre, som giver balance og en lang, krydret afslutning. Vinen kan nydes nu, men vil også udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste 2-4 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Venetos kuperede vinmarker, hvor det milde klima og de kalk- og lerholdige jorde giver gode betingelser for modne, aromatiske druer med en balancerende friskhed. Efter høsten vinificeres druerne til en klassisk Valpolicella, hvorefter vinen gennemgår en kort andengæring på druekvas fra Amarone-produktionen. Denne Ripasso-metode tilfører ekstra farve, alkohol, struktur og koncentration, inden vinen modnes, så frugt og krydderi kan integreres.

Mad & Servering
Server Lenotti Ripasso Le Crosare ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til grillet eller stegt rødt kød, braiserede retter, vildt og pasta med kraftige tomat- eller kødsaucer. Prøv den også til modne oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 20-30 minutters iltning i en karaffel kan fremhæve de modne frugtaromaer og gøre udtrykket endnu mere afrundet.

Producent
Lenotti blev grundlagt i 1906 ved Gardasøens østlige bred og har gennem generationer opbygget et stærkt navn for vine fra Veneto. Huset arbejder med flere af regionens klassiske appellationer og kombinerer traditionel vinfremstilling med moderne kælderfaciliteter. Lenotti er især kendt for at tilbyde vellavede, publikumsvenlige italienske vine med tydelig regional karakter og god værdi for pengene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.