Les Vignobles Torpez, Côtes de Provence Bravade 2020

Les Vignobles Torpez Côtes de Provence Bravade 2020 er en elegant rødvin fra Provence, hvor solmoden frugt møder krydret kompleksitet og en velafbalanceret struktur. Vinen udmærker sig ved sin dybe farve, bløde tekstur og diskrete tanniner, som giver et harmonisk og sammenhængende udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk sort kirsebærfarve og rubinrøde nuancer. Duften byder på aromaer af stuvede sorte frugter, krydderier og underskov, ledsaget af kirschagtige toner, der tilfører dybde og karakter. På ganen er vinen både blød og struktureret med modne frugtnuancer og diskrete tanniner, som giver god kontinuitet gennem hele smagsoplevelsen. Den kan drikkes nu, hvor frugt og balance er fint integreret, men vil også kunne udvikle større blødhed og kompleksitet ved kortere lagring.

Vinifikation
Druerne blev håndplukket og lagt i kasser, hele eller delvist afstilkede. Efter en koldmaceration ved 5 °C i 8-10 dage fulgte alkoholisk gæring og maceration i 3-4 uger ved 20-25 °C. Skindkappen blev regelmæssigt brudt og gennemvædet med mosten gennem skånsom overpumpning. Omstikningen blev udført uden pumpning og baseret på daglige smagninger, så ekstraktionen kunne tilpasses den ønskede tanninprofil for de enkelte druesorter og årgangens potentiale.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med grillet eller stegt kød, lam, krydrede pølser, svamperetter og provencalske specialiteter med urter og tomat. Den kan med fordel åbnes 30-60 minutter før servering, så de mørke frugtaromaer og krydrede nuancer får mulighed for at udfolde sig. En kort dekantering er ikke nødvendig, men kan anbefales, hvis vinen serveres ung.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.