Les Vins Georges Duboeuf, Mâcon-Villages Blanc Domaine Les Chenevières, 2024

Les Vins Georges Duboeuf Mâcon-Villages Blanc Domaine Les Chenevières 2024 er en klassisk Chardonnay fra det sydlige Bourgogne, hvor ren frugt, blød fylde og frisk mineralitet går hånd i hånd. Vinen repræsenterer den letdrikkelige og elegante stil, som Mâconnais er kendt for, og er et godt valg til både hverdagsretter og lettere gastronomi.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en frisk, gylden nuance. Duften byder på hvide blomster, citron, pære, gule æbler og et diskret strejf af fersken. På paletten er den tør, rund og frugtig med moderat syre, fin fylde og en frisk afslutning, hvor kalkholdige noter giver et elegant mineralsk løft. Den rene frugtprofil står uden tydeligt fadpræg, hvilket gør vinen umiddelbart tilgængelig. Mâcon-Villages Blanc 2024 kan nydes nu, hvor den viser sin friske og charmerende side, men vil også kunne udvikle lidt mere afrundet kompleksitet over de næste par år. Den bør med fordel drikkes inden for cirka 2-3 år.

Vinifikation
Domaine Les Chenevières ligger ved Saint-Maurice-de-Satonnay i Mâconnais, hvor Chardonnay-vinstokkene vokser i ler- og kalkholdig jord omkring 250 meters højde. Det lune klima i det sydlige Bourgogne bidrager til moden frugt og blomstrende aromaer, mens kalken bevarer vinens friskhed og mineralitet. Vinen gæres på ståltanke og beton for at bevare druens rene udtryk, hvorefter den lagres på fine gærrester. Fuld malolaktisk gæring giver en blødere og mere afrundet mundfølelse uden at tilføre fadsmag.

Mad & Servering
Server vinen afkølet ved cirka 9-11 °C til fisk, skaldyr, rejer og kylling i en lys sauce. Den passer også godt til svamperetter, grøntsager, gedeost og milde faste oste. Chardonnay-frugtens runde karakter fungerer desuden fint sammen med retter baseret på smør, fløde, citron eller friske urter. Vinen behøver ikke dekanteres, men kan med fordel hældes på en almindelig hvidvinskaraffel, hvis den skal åbne sig hurtigt.

Producent
Les Vins Georges Duboeuf blev grundlagt i 1964 af Georges Duboeuf og blev især kendt for at sætte Beaujolais på det internationale vinkort. Huset har siden opbygget et bredt sortiment fra Bourgognes forskellige appellationer og arbejder med druer og vine fra en lang række lokale producenter. Georges Duboeufs navn forbindes derfor med stor regional rækkevidde og en stil, hvor klassisk fransk oprindelse kombineres med umiddelbar drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.