Louis Roederer Cristal 2012 med 2 glas

Louis Roederer Cristal 2012 er en ikonisk vintagechampagne, der leveres sammen med to elegante glas – et eksklusivt sæt til særlige lejligheder og samlere. Årgangen kombinerer Chardonnay og Pinot Noir fra nogle af husets bedste Grand Cru-marker og regnes som en af de mest harmoniske Cristal-årgange i de seneste to årtier. Cristal blev oprindeligt skabt i 1876 til den russiske zar Alexander II og har siden udviklet sig til et af Champagnes mest berømte prestigeudtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår Cristal 2012 gylden med fine ravfarvede nuancer. De små, lette bobler er vedvarende og understøtter vinens elegante fremtoning. Duften er både subtil og intens med noter af syltede citrusfrugter, modne abrikoser og kaprifolium. På ganen er vinen sprød og afrundet med fine toner af vanilje og mynte. Efter lidt tid i glasset folder den sig yderligere ud med nuancer af lakrids og brændte hasselnødder. Afslutningen er lang, harmonisk og raffineret med en flot balance mellem lethed, dybde og kompleksitet. Cristal 2012 kan nydes nu, men har samtidig et betydeligt udviklingspotentiale ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Cristal 2012 er fremstillet på Pinot Noir og Chardonnay fra 8-10 af Louis Roederers bedste Cru-marker. Druerne kommer fra biodynamisk dyrkede vinmarker med Demeter-certificering, og den kontinentale vækstsæson i 2012 – med en kold vinter og rigeligt med sol resten af året – gav sunde druer med optimal modenhed, koncentration og friskhed. Omkring 15 % af vinen er gæret på træfade uden efterfølgende malolaktisk gæring. Den anden gæring fandt sted på flaske, hvor champagnen lagrede i seks år, før den blev degorgeret med en dosage på 7,5 gram pr. liter. Efter degorgeringen blev den modnet yderligere otte måneder hos Roederer inden frigivelsen.

Mad & Servering
Server Cristal 2012 ved cirka 10-12 °C i store champagne- eller hvidvinsglas, så vinens dybde og aromatiske kompleksitet får plads til at udfolde sig. Den er fremragende til delikate retter med hummer, kammuslinger, østers eller rå fisk, men passer også til lyst kød, fjerkræ og modne, milde oste. Champagne af denne kvalitet behøver normalt ikke dekanteres; lad den i stedet udvikle sig langsomt i glasset efter skænkning.

Producent
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i 1776 og er et af de få store champagnehuse, der fortsat er familieejet. Huset har opbygget et stærkt renommé gennem sit fokus på egne vinmarker, præcist parcelarbejde og en kompromisløs tilgang til kvalitet. Cristal blev skabt i 1876 som en særlig cuvée til den russiske zar og fremstilles kun i de bedste årgange. Louis Roederers biodynamiske arbejde og ejerskab af fremragende Cru-marker er med til at gøre huset til en af de mest anerkendte producenter i Champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.