Louis Roederer Hommage à Camille Coteaux Champenois Blanc 2018

Louis Roederer Hommage à Camille Coteaux Champenois Blanc 2018 er en sjælden og raffineret stille hvidvin fra Champagne – skabt af Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-marker i Côte des Blancs. I stedet for at blive til mousserende vin får druerne lov til at udtrykke Champagnes kalkrige terroir gennem en vin med stor præcision, dybde og lagringspotentiale. Navnet er en hyldest til Camille Roederer og til husets lange historie med at udforske regionens vinmæssige muligheder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant. Duften åbner med friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af diskrete noter af ristet brød og vanilje fra lagringen på træ. På ganen er den ren, mineralsk og frisk med en velafbalanceret syre, en fin teksturel fylde og en markant struktur. Den lange eftersmag byder på nuancer af kalk, citrus og fine krydderier. Vinen kombinerer ungdommelig energi med en betydelig kompleksitet og vil udvikle større dybde og afrundethed ved yderligere lagring. Den kan nydes nu med lidt luft, men har potentiale til at udvikle sig smukt over flere år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra rigt kalkholdige Grand Cru-vinmarker, primært i Côte des Blancs, hvor terroiret giver Chardonnay-druerne en særlig friskhed, spændstighed og mineralsk karakter. Vinen er vinificeret som stille hvidvin med lang gæring på egetræsfade, hvorefter den har lagret i mere end et år på gærcellerne. Den efterfølgende modning har bidraget med større kompleksitet, en blødere tekstur og fine nuancer af træ og ristning.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C til elegante retter som rå eller let tilberedt fisk, østers, kammuslinger, hummer og grillet eller pocheret hvid fisk. Den mineralske friskhed fungerer også godt sammen med lyst fjerkræ, smørbaserede saucer og milde, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 20-30 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Champagne Louis Roederer er et af regionens mest anerkendte champagnehuse og har gennem generationer været kendt for sit stærke fokus på terroir, kvalitet og langsigtet lagring. Huset blev grundlagt i 1776 og er fortsat familieejet, med en vinfilosofi der fremhæver egne vinmarker og præcist arbejde i både mark og kælder. Ud over sine berømte champagner har Louis Roederer med Coteaux Champenois-vine vist, at Champagne også kan levere komplekse og lagringsværdige stille vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.