Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Marc Hébrart Noces de Craie Champagne Grand Cru 'Aÿ' 2016
Marc Hébrart Noces de Craie Champagne Grand Cru ‘Aÿ’ 2016 er en præcis og karakterfuld årgangschampagne fremstillet udelukkende på Pinot Noir fra A...
Årgang
2016
Drue
Pinot Noir
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
795,00 kr./stk.
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Marc Hébrart Noces de Craie Champagne Grand Cru ‘Aÿ’ 2016 er en præcis og karakterfuld årgangschampagne fremstillet udelukkende på Pinot Noir fra Aÿ – en af Champagnes mest anerkendte Grand Cru-landsbyer. Den lange lagring på gærresterne kombinerer raffineret mousse med dybde, mens den lave dosage fremhæver vinens kalkede mineralitet og tørre, elegante stil.
Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldengul med fine, vedvarende bobler og en raffineret mousse. Duften byder på modne røde bær, frisk citrus og en tydelig mineralsk tone, der leder tankerne hen på våd kalksten og kridt.
På ganen er vinen fyldig og struktureret med en flot balance mellem friskhed, frugt og mineralitet. Den tørre stil – typisk med en dosage på blot 2-4 gram pr. liter – giver en ren og fokuseret afslutning. Årgang 2016 og den lange lagring på gæren giver vinen både umiddelbar charme og et godt potentiale for videre udvikling på flaske.
Vinifikation
Druerne kommer fra Grand Cru-marker i Aÿ, hvor kalk- og lerholdige jorde giver Pinot Noir både struktur, intensitet og en markant mineralsk karakter. Champagnen er fremstillet af 100 % Pinot Noir og har gennemgået en lang lagring på gærresterne, hvilket bidrager til kompleksitet, dybde og en cremet mousse. Den lave dosage placerer vinen i det tørre spektrum omkring Extra Brut eller Brut Nature.
Mad & Servering
Servér den let afkølet ved cirka 8-10 °C. Den fungerer fremragende som aperitif, men er også oplagt til østers, skaldyr, rå eller grillet fisk samt lyse kødretter, hvor vinens friskhed og struktur kommer til sin ret. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel skænkes i et stort hvidvinsglas og få lidt tid til at åbne sig.
Produktinformation
| Type | Champagne |
| Producent | Champagne Marc Hébrart |
| Årgang | 2016 |
| Land | Frankrig |
| Region | Champagne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse