Marc Hébrart Noces de Craie Champagne Grand Cru 'Aÿ' 2016

Marc Hébrart Noces de Craie Champagne Grand Cru ‘Aÿ’ 2016 er en præcis og karakterfuld årgangschampagne fremstillet udelukkende på Pinot Noir fra Aÿ – en af Champagnes mest anerkendte Grand Cru-landsbyer. Den lange lagring på gærresterne kombinerer raffineret mousse med dybde, mens den lave dosage fremhæver vinens kalkede mineralitet og tørre, elegante stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldengul med fine, vedvarende bobler og en raffineret mousse. Duften byder på modne røde bær, frisk citrus og en tydelig mineralsk tone, der leder tankerne hen på våd kalksten og kridt. På ganen er vinen fyldig og struktureret med en flot balance mellem friskhed, frugt og mineralitet. Den tørre stil – typisk med en dosage på blot 2-4 gram pr. liter – giver en ren og fokuseret afslutning. Årgang 2016 og den lange lagring på gæren giver vinen både umiddelbar charme og et godt potentiale for videre udvikling på flaske.

Vinifikation
Druerne kommer fra Grand Cru-marker i Aÿ, hvor kalk- og lerholdige jorde giver Pinot Noir både struktur, intensitet og en markant mineralsk karakter. Champagnen er fremstillet af 100 % Pinot Noir og har gennemgået en lang lagring på gærresterne, hvilket bidrager til kompleksitet, dybde og en cremet mousse. Den lave dosage placerer vinen i det tørre spektrum omkring Extra Brut eller Brut Nature.

Mad & Servering
Servér den let afkølet ved cirka 8-10 °C. Den fungerer fremragende som aperitif, men er også oplagt til østers, skaldyr, rå eller grillet fisk samt lyse kødretter, hvor vinens friskhed og struktur kommer til sin ret. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel skænkes i et stort hvidvinsglas og få lidt tid til at åbne sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.