Masseto Massetino 2021

Masseto Massetino 2021 er den elegante og mere umiddelbart tilgængelige vin fra det ikoniske Masseto-univers i Toscana. Årgangen forener moden, koncentreret frugt med frisk syre, silkebløde tanniner og en raffineret mineralitet – et stilrent udtryk for Massetos blålerede terroir.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb og levende rubinrød farve. Duften er generøs og lagdelt med modne kirsebær, brombær, blå blomme og vilde blåbær, suppleret af viol, krydderurter, grafit, mørk kakao og diskrete fadnoter. På paletten er Massetino 2021 fyldig, saftig og poleret med en flot balance mellem mørk frugt, friskhed og modne, velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og elegant med mineralitet og fine krydderier. Vinen kan nydes ung for sin charme, men har også struktur til at udvikle sig smukt over de næste 8–12 år.

Vinifikation
Årgangen begyndte med gode vandreserver efter en nedbørsrig vinter og et stabilt forår. En varm sommer uden ekstreme udsving, kombineret med kølige nætter i sensommeren, gav en langsom og harmonisk modning. Druerne fra Massetos blålerede skråning blev høstet med fokus på optimal modenhed og vinificeret parcel for parcel. Gæringen foregik i betontanke med blid ekstraktion, hvorefter vinen gennemgik malolaktisk gæring på barriques. Efter 12 måneder på fad – med en afbalanceret andel nye fade – fulgte en kort modning i beton, inden vinen blev tappet. Resultatet er en vin baseret på Merlot med Cabernet Franc, hvor terroirets friskhed og struktur står tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér Massetino 2021 ved 16–18 °C til retter med grillet eller braiseret oksekød, kalvemørbrad, vildt, and eller lam. Den fungerer også glimrende sammen med svamperetter, trøffel, pasta med ragù og modne faste oste. Vinen kan drikkes nu efter cirka 30–60 minutters iltning på karaffel, mens ældre flasker med fordel dekanteres forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.