Moët & Chandon Grand Vintage Blanc 2016

Moët & Chandon Grand Vintage Blanc 2016 er husets 76. vintage siden 1842 – en eksklusiv champagne, der kun fremstilles i årgange med en særlig karakter. Årgang 2016 udtrykker et kontrastfyldt år i Champagne med intensitet, præcision og en elegant balance mellem modenhed og friskhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys gylden med fine og vedholdende bobler. Duften åbner med raffinerede noter af citrusfrugter, hvide blomster og stenfrugt, som efterhånden får selskab af mandel, frisk brioche og et diskret mineralsk præg. På paletten er den livlig og velafbalanceret med frisk syre, cremet tekstur og en ren, let saltet mineralitet. Eftersmagen er lang og tør med delikate nuancer af grapefrugt og nødder. Den kan nydes nu, men vil også udvikle større dybde og kompleksitet ved yderligere flaskelagring under gode forhold.

Vinifikation
Champagnen er skabt på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra Champagne-regionens kalkholdige terroir. Årgang 2016 var præget af en kølig forårssæson, en solrig sommer og perioder med betydelig regn, hvilket gav druer med både modenhed, friskhed og karakter. Druerne høstes nænsomt i hånden, hvorefter vinen vinificeres og gennemgår andengæring på flaske efter den traditionelle metode, før den modnes i husets kældre.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 8-10 °C i et tulipanformet champagneglas, der fremhæver både aroma og tekstur. Den elegante friskhed passer fremragende til østers, kammuslinger, sashimi, grillet fisk og delikate skaldyrsretter, men også til lyst fjerkræ og milde, cremede oste. Decantering er normalt ikke nødvendig; giv i stedet champagnen lidt tid i glasset til at åbne sig.

Producent
Moët & Chandon blev grundlagt i 1743 og er et af Champagnes mest ikoniske huse. Huset har gennem århundreder spillet en central rolle i udbredelsen af champagne internationalt og er kendt for sin store ekspertise inden for både klassiske cuvéer og årgangschampagner. Grand Vintage-serien fremstilles med frihed til at lade årets særlige udtryk komme til sin ret, hvilket gør hver årgang til et selvstændigt billede af terroir og vækstsæson.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.