Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro 2024

Monte del Fràs Custoza Superiore Ca’ del Magro 2024 er en karakterfuld hvidvin fra Veneto, hvor Garganega møder en bred palette af lokale og internationale druesorter. Vinen kombinerer friskhed, aromatisk kompleksitet og en fyldig struktur – et udtryk for Custoza-området og Monte del Fràs ambitiøse fortolkning af appellationen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strågul med gyldne nuancer. Duften er intens og nuanceret med aromaer af hvide blomster, citrusfrugter, moden pære og fersken, suppleret af fine urtede og mineralske toner. På ganen er den frisk og velafbalanceret med en behagelig fylde. Frugtige noter af citrus, æble og stenfrugt får selskab af en let cremet tekstur og en mineralsk, vedvarende afslutning. 2024-årgangen kan nydes ung for sin friskhed, men vinens struktur gør det muligt at gemme den et par år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Custoza-området i Veneto, hvor det kuperede terræn og de varierede jordbundsforhold bidrager til vinens balance mellem friskhed og fylde. De forskellige druesorter høstes og vinificeres med fokus på at bevare deres individuelle aromatiske karakter. Vinen modnes typisk på ståltanke, ofte med kontakt til de fine gærrester, hvilket bidrager til dens tekstur og kompleksitet, uden at den friske frugt går tabt.

Mad & Servering
Server Ca’ del Magro afkølet ved cirka 10–12 °C. Den passer fremragende til fisk og skaldyr, grillede eller stegte fisk, risotto, pasta med lyse saucer samt fjerkræ. Prøv den også til retter med asparges, milde oste eller klassiske antipasti fra det norditalienske køkken. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel iltes kort i glasset eller serveres fra en karaffel, hvis den skal udfolde sig hurtigt.

Producent
Monte del Frà blev grundlagt i 1960’erne og har siden udviklet sig til en respekteret familieejendom i Veneto. Vinhuset arbejder med nogle af regionens vigtigste appellationer, herunder Custoza, Valpolicella og Amarone, og er kendt for vine, der forener tradition med et præcist og moderne vinmagerudtryk. Ca’ del Magro er blandt husets mest anerkendte hvidvine og regnes som en markant fortolkning af Custoza Superiore.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.