Monteverro Tinata 2018 - 0,75l

Monteverro Tinata 2018 fra Maremma Toscana samler Syrah og Grenache i en mørk, krydret rødvin med brombær, viol, lavendel og røget barriquepræg. Den har den klare Capalbio-signatur fra Monteverro. Solmoden frugt møder sort peber og en fast, poleret struktur. Det er en flaske til lange aftener og mad med dyb smag.

Om vinen
Monteverro Tinata 2018 kommer fra Maremma Toscana, hvor Monteverro ligger ved Capalbio i den sydlige del af Toscana. Her står Syrah og Grenache på en mosaik af ler, kalksten og sandede jorde. Det giver Tinata en mørkere tone end mange toskanske rødvine med Sangiovese som udgangspunkt. Druerne peger mod brombær, viol og lavendel i netop denne cuvée. Den krydrede side er markant allerede i duften, hvor sort peber ligger tæt på frugten. Efter gæringen har Monteverro Tinata 2018 lagret 18 måneder på franske barriques. Fadet sætter et tydeligt præg med røg, mørk krydderi og en lille kant af ristede noter. Vinen er tør og ligger på 14% alkohol, med en tekstur der føles tæt og glat. Grenache giver en rundere frugtprofil omkring Syrahs pebrede rygrad. I glasset hænger barriquepræget som et strejf af mørk kakao under den sorte frugt.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med lilla skær, og Monteverro Tinata 2018 ser næsten blæksort ud i kanten af glasset. Duften åbner med brombær, viol og lavendel, før sort peber og røg fra barrique-lagringen trækker vinen i en mørkere retning. Smagen er fyldig og tæt, med fløjlsagtige tanniner der lægger sig bredt over tungen. Den tørre frugtprofil bliver hængende som brombærskind, krydret kødsaft og en saltet tone i afslutningen. Drikkes bedst fra 2024 til 2034.

Mad & Servering
Monteverro Tinata 2018 har nok mørk frugt og peber til en grillet ribeye med rosmarin, hvor fedtet i kødet giver tanninerne noget at gribe fat i. Til vildt er den særlig stærk med dådyr, vildsvin eller ragù på hare, især når saucen har enebær og lang stegetid. Vælg gerne pappardelle al cinghiale fra Maremma som regionalt match, hvor vinens røgede barriquepræg møder den dybe vildtsauce. Lagret pecorino, finocchiona og bresaola rammer også vinens tørre krydderi og lavendelduft. Server den i store glas og giv flasken luft før de kraftigste retter.

Producent
Monteverro er et ungt navn i toskansk målestok, med base ved Capalbio i den sydlige del af Maremma, og Georg Weber står bag projektets meget personlige retning. Godset ligger tæt på den tyrrhenske kyst og arbejder med et lille sortiment, hvor Tinata har sin egen mørke stemme med Syrah og Grenache. Det konkrete særpræg er den internationale druesammensætning i et område, hvor mange producenter læner sig op ad Sangiovese, og Monteverro behandler Tinata som en hovedvin i huset. Vinene fra Monteverro har ofte en meget poleret tekstur, tydelig fransk fadkontakt og en moden frugtkerne, som passer til den varme del af Maremma omkring Capalbio. Tinata skiller sig i porteføljen med viol, lavendel og sort peber, og 2018-udgaven viser den side med ekstra mørk frugt og røget dybde. Producentens styrke ligger i den præcise afgrænsning af hver cuvée, så Monteverro Tinata føles som en vin med sit eget spor fra første duft.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.