Monyok Tokaji 3 Puttonyos Aszu 0.5L 2008

Monyok Tokaji 3 Puttonyos Aszú 2008 repræsenterer den rige arv fra Tokaj-regionen, verdens ældste klassificerede vinområde. Denne klassiske dessertvin byder på en perfekt balance mellem sødme og forfriskende syre, hvilket gør den både kompleks og uimodståelig. Lagret og fremstillet efter traditionelle metoder er denne vin et udtryk for Tokaj-vinens ædle historie og håndværk.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Tokaji 3 Puttonyos Aszú sig med en strålende gylden farve med ravfarvede nuancer, der vidner om sin alder og sødmefyldte karakter. Duften er rig og aromatisk, hvor noter af tørrede abrikoser, honning, valnødder og strejf af appelsinskal afslører sig med det samme – en indbydende bouquet, der lover en oplevelse udover det sædvanlige. På ganen folder vinen sig ud med en silkeblød tekstur og smagsnoter af tropiske frugter, akaciehonning, saftig fersken og lette krydrede undertoner. Den balancerer sine intense sødme på smukkeste vis med en levende syre, der giver friskhed og gør vinen let at nyde uden at virke tung. Afslutningen er lang, smooth og ledsages af noter af kandiserede citrusfrugter og mineraler. Med 2008-årgangen har denne vin opnået dybde og nuance, men kan stadig sagtens udvikle sig yderligere 5-10 år under gode forhold.

Vinifikation
Tokaj-Hegyalja-regionen i det nordøstlige Ungarn er berømt for sit unikke terroir, karakteriseret af vulkansk jordbund og et særligt mikroklima, der fremmer dannelsen af den ædle råddenskab, Botrytis cinerea. Druerne Furmint, Hárslevelű og Moscato Bianco/Moscato Reale håndplukkes selektivt, når de har opnået den rette grad af botrytisering, hvilket koncentrerer både sukker og aroma. Produktionen følger den klassiske Tokaji-metode: De udvalgte, halvtørrede druer blandes med basisvin (3 puttonyos angiver mængden af aszú-druer) og gennemgår derefter langsom gæring i egetræsfade. Efterfølgende lagres vinen i flere år, hvilket giver den dens karakteristiske kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Monyok Tokaji 3 Puttonyos Aszú er fremragende til desserter med nødder, tørret frugt, blåskimmelost eller foie gras. Prøv den også til klassiske ungarske desserter eller blot som meditationsvin. Serveres ideelt ved 10-12°C. Selvom decantering ikke er nødvendig for denne vintype, kan det være fordelagtigt at lade vinen åbne sig i glasset et par minutter før servering.

Producent
Monyok er en anerkendt vinproducent i Tokaj-regionen, der har specialiseret sig i at skabe autentiske og traditionsrige dessertvine. Med rødder i områdets lange vintradition har Monyok opnået stor respekt for sin dedikation til kvalitet og håndværk. Gennem passioneret arbejde og respekt for lokale druesorter har producenten cementeret sin position som en af regionens betydende udbydere af klassisk Tokaji Aszú.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.